作為一位兢兢業業的人民教師，常常要寫一份優秀的教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。那么問題來了，教案應該怎么寫？下面是我給大家整理的教案范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

小學食品安全教案 小學食品安全教案反思篇一

學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護潛力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

2、教學目標:

透過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選取和鑒別，使學生安全、健康成長。

3、教學重點:

認識合理營養及食品安全的重要性。

4、教學過程:

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么:

1、洗手，是飲食安全第一步。

"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染:買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，持續餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

1、夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買"三無食品"。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應個性注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。持續教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛生安全童謠》來結束這天的食品安全主題班會課。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

小學食品安全教案 小學食品安全教案反思篇二

一、教學內容：

食品衛生安全知識

讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

（1）圖片導入：

1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

（2）重點講述：

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒：

a、養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b、不吃生、冷、不清潔食物

c、不吃變質剩飯菜

d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食

e、不要長期吃辛辣食品

f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

三、總結

要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

小學食品安全教案 小學食品安全教案反思篇三

一、教學目標

1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。

4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

知道如何健康飲食？

培養關注自己飲食健康的責任感。

（一）談話導入

1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）

2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢？

（二）好好吃早餐

1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？

早餐對我們有多重要呢？

（三）飯前飯后多補水

身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。

（四）有節制地吃點零食也不壞

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。

小學食品安全教案 小學食品安全教案反思篇四

1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

2、了解一些食品方面的安全。

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2、黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

（一）宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

（二）食品安全問題進行知識競賽。（必答題）

大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（c）

a、蔬菜和水果

b、綠顏色的食品

c、安全無污染食品

d、有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（a）

a、豆腐和菠菜

b、葡萄和蘋果

c、面包和牛奶

d、饅頭和豆漿

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。……

（三）搶答題

這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

（五）《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

（六）老師小結

要牢固樹立“安全第一，預防為主”的'思想，因為它關系到我們的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

小學食品安全教案 小學食品安全教案反思篇五

第一課時：

1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

2、了解在學校注意一些食品方面的安全。

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

（一）宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

（二）食品安全問題進行知識競賽。（必答題）

大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（c）

a、蔬菜和水果

b、綠顏色的食品

c、安全無污染食品

d有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（a）

a、豆腐和菠菜

b、葡萄和蘋果

c、面包和牛奶

d、饅頭和豆漿

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。

（三）搶答題

這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

（四）辯論題

小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大于利、應停止使用。

（五）《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

（六）老師小結

第二課時：

一、教學內容：

食品衛生安全知識。

讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

（1）圖片導入：

1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

（2）重點講述：

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒：

a、養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b、不吃生、冷、不清潔食物

c、不吃變質剩飯菜

d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食

e、不要長期吃辛辣食品

f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

j、謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。

小學食品安全教案 小學食品安全教案反思篇六

下課鈴聲一響，安靜的校園頓時沸騰起來了，這沸騰也成了學生校園傷害事故的高發時段。課間活動同時也是校園安全管理的一個薄弱環節，在安全管理日益成為學校管理重中之重的今天，學生課間 十分鐘安全顯得十分重要。

1. 讓同學重視課間安全，清楚課間活動的注意事項

2. 通過對平時課間活動的羅列及評分，讓同學們清楚什么樣的課間活動是提倡的，什么樣的'是不合適的

3.讓學生學會懂得取舍，樹立正確的價值觀，增強小學生的自我保護意識和能力 ，學會過一個安全、文明、快樂的課間十分鐘。

4. 學習幾個有益身心的課間小游戲

1.通過本次活動規范學生的課間活動行為，養成學生的文雅行為習慣。

2.樹立安全終于泰山的安全憂患意識，時刻注意安全，時時想著安全。

導、看、議、評相結合。

環節一：課前導入(同學們，上課鈴聲響了之后，大家都很自覺地回到位置就要開始我們新的一節課，但是，有不少的同學卻盼望著下課鈴聲，因為下課鈴聲一響，課堂一結束，我們就可以走出教室活動，開始屬于我們課件十分鐘。在課間里，同學們互相追逐打鬧，玩得十分開心，但這之中存在著一些安全隱患)

觀看課間隱患視頻(首先我們來觀看一段有關課間活動的視頻)

引出課間安全(課間短短十分鐘，卻可以發生很多事，剛才視頻里的同學在課間做了一些不該做的事情，很容易導致傷害事故的發生)。

環節二：請同學們發言，課間十分鐘他們怎么度過的(那同學們，你們的課間十分鐘都在干什么呢?)，教師根據同學的回答逐一在黑板上列出來

環節三：全班討論課間活動的注意事項(由黑板上列出來的這些活動可見啊，我們班同學的課間還是非常的豐富，那黑板上的這些活動哪些是正確的而哪些又是不恰當的呢，接下來我們一起來討論一下課間活動的注意事項)，老師總結并給以補充，接著全班對黑板上羅列的活動進行評分(學習了解了這些注意事項，我們再來給同學們之前的課間活動打打分)。(每項活動的分數都出來了，從分數的高低我們可以很直觀的看出李明在課間活動是不恰當的，王花在課間活動是合適的)

環節四：全班討論在課間十分鐘有益身心的活動，觀看課間活動圖片。(同學們再想想在課間我們可以開展什么活動才是有益身心的呢，老師給大家展示幾張其他學校同學的課間視屏)

(老師也準備了一些課間室內、室外的游戲，我們一起來學習學習)

環節五：選擇學生喜歡的游戲之一，模擬課間十分鐘。

在我們模擬課間十分鐘之后，我們的課堂也接近尾聲了，在真正的課間鈴聲響起之前，我們來總結一下這節課我們學到了些什么，我們學習探討了課間活動的注意事項(回顧)，重新審視了我們之前的課間活動，對于不恰當的活動我們要禁止，可以開展一些值得提倡的活動;在課堂的最后我們還學習了幾款小游戲，可供大家課間休閑娛樂用。

1.室外空氣新鮮，課間活動應當盡量在室外，但不要遠離教室，以免耽誤下面的課程。

2.活動的強度要適當，不要做劇烈的活動，以保證繼續上課時不疲勞、精力集中、精神飽滿。活動的方式要簡便易行，如做做操等。

3.課間休息時不在樓梯、走廊、過道間逗留玩耍，嚴禁奔跑、追逐、打鬧和游戲。

4.在樓梯、走廊、過道上行走時，應該禮貌讓路，不得搶先、擁擠，靠右慢走講秩序，行走拐彎處要小心，避免碰撞。

5.在擁擠的人群中不要下蹲撿東西、系鞋帶或擦鞋子，因為那樣很可能被擠倒或踩傷。

6.下樓梯時不跑不跳穩步走，保持距離不推拉。

7.在教室里休息不要追逐、推拉、打鬧，防止課桌椅的碰撞，造成意外傷害事故。

8.嚴禁趴在走廊的圍攔上，不準放東西在圍攔上，不準從樓上往下扔東西。

小學食品安全教案 小學食品安全教案反思篇七

1、經過本節班會使學生明白珍惜生命，掌握相關的交通安全知識，認清班會目的，增加學生安全意識。

2、引導學生在活動中認識生命的意義，在自我體驗中發揮潛能，豐富自我生命，提升生命意義。進而教育學生關愛生命、尊重生命、敬畏生命、激揚生命、熱愛生命、保護生命。

3、讓學生認識各種常見的交通標志，懂得自覺遵守交通規則。

4、經過學習有關安全知識，使學生樹立自護、自救觀念，構成自護、自救的意識，使學生安全、健康成長。

6、以“增強交通安全意識，提高自我保護本事”為指導方針，切實加強安全教育與管理，確保學生安全。

(一)、引入：

1、師：孩子們，很高興能和大家一齊來上這節班會課，你們開心嗎?下面我想請大家配合我做一個動作，請你們輕輕地把凳子放到桌子底下去，然后站好。伸出你的小手，讓我們跟著歡快的音樂跳起來吧!師生律動：《假如幸福的話就拍拍手吧》

2、你感覺你此刻的心境如何?生談感受。

3、師：是呀，孩子們，我們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。可是，家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和細心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。在生活中我們應時時刻刻注意安全，如飲食安全、旅游安全、交友安全、用電安全、交通、防溺水安全等，今日我們就來談談交通安全。首先請大家看一組圖片(出示交通事故圖片)

(二)、新知

1、孩子們，看完圖片之后你想說點什么嗎?

2、此刻隨著車輛的增多，交通事故也越來越多，此刻我們看一組統計數字

3、其實很多的交通事故都是能夠避免的，就是因為很多人不了解交通規則，不遵守交通規則，所以才造成了那么多的杯具，可見我們學習交通規則是多么的重要啊。

4、這兒有一些關于交通安全的選擇題，我們分為四個組，分別是紅、綠、黃、藍四個組，每個組各回答三個問題，看哪組回答對的多，那組就獲勝，下頭開始：(出示選擇題)

找同學分別回答問題。

5、下頭我們再來看一組圖片看完圖片后，你認為他們的做法對嗎?為什么?我們還是分組比賽(出示圖片)

6、接下來我們再來認識一下一些常見的交通標志：(出示交通標志)

7、下頭我們再來了解一下其他的交通規則：(出示)

(三)總結：這節課我們學習了這么多關于交通安全的知識，我期望大家必須要時刻謹記安全這兩個字，因為在父母眼里，我們是含苞欲放的花蕾，在教師眼里，我們是展翅在飛的雛鷹，父母、教師在期待著我們，完美的明天在期待著我們!為了更好的生活和學習，同學們必須要把交通安全牢記心中!