每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇一

以往我們家都是買臘八粥，去買時(shí)沒有了，所以我媽媽今年要在家里煮臘八粥。

媽媽叫我把紅豆、黑米、花生、蓮子、紅棗……，洗干凈，放在盆里，對(duì)不起，我忘了要把米和干果分開洗。

開始做了，媽媽說：“要先在壓力鍋里放大半鍋水，等水開了，把米和干果放鍋里，過幾分鐘放里一把芝麻，等水開了再過二十到三十分鐘，就可以吃了?！?/p>

臘八蒜，就是把蒜放入咸菜壇里，把醋和一些水(水不要放太多)，放里一些花椒把這些放了作料得水燒開冷涼，倒入咸菜壇里封上口放在外邊。到了。大年初一吃餃子時(shí)撈出來，酸酸辣辣的可以讓你多吃幾個(gè)餃子。

今天，我給你說的中國習(xí)俗你學(xué)會(huì)了嗎?以后我還會(huì)給你們一起說一些中國的習(xí)俗。拜拜!

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇二

大凡北方人都愛喝粥，炒上三兩個(gè)菜，熬上一鍋粥，再吃些鏝頭、花卷、大餅之類的主食，這樣的一頓飯，對(duì)剛從外面出差的人來說，最是能找到家的感覺。

說到粥，便不能不提藥粥。春夏秋冬，季節(jié)變幻，人的身體也會(huì)隨著天氣變化而有所不適，你盡可隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)去吃各種時(shí)令粥。

春季陽氣生發(fā)，萬物萌生，你可以今天吃紅棗粥，明天吃首烏粥，后天吃山藥粥，再后天吃蘿卜粳米粥，只要你不嫌麻煩;炎炎夏日，暑熱悶濕，用梨、冬瓜、絲瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥，自會(huì)讓你食欲大增，暑氣盡消;秋季燥邪侵襲，在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨、蘿卜、粟子、芝麻等藥食，起到和胃健脾、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥之功效;冬季么，還有點(diǎn)遠(yuǎn)呢，你先備下些枸杞、龍眼、胡桃便是了。

當(dāng)然，吃粥還是不加帶味的中藥為妙，假如天天吃飯如吃藥，還不如等病了將罪集中起來受幾天，好在上面提到的入粥皆好吃，你盡可敞開胃吃。

鮮花也可入粥。南方多梅花，不妨將梅花花瓣與粳米同煮，保你神清氣爽;三月桃花爛漫，五月月季吐香，六月百合盛開，七月荷花亭亭，九月菊花清麗，當(dāng)是入食的好時(shí)節(jié)，或曬干研末，或切開成條，加蜂蜜或白糖與米同煮，那味道，嬉，不說了。一年吃下來，四大美女看見你也要學(xué)阿拉伯女子，拿塊布遮面了。

有專門賣粥的，名曰粥屋。簡(jiǎn)單干凈，種類達(dá)十多種。放著音樂，一碗粥，一份小咸菜，經(jīng)濟(jì)又爽口。

以前天天盼著臘八。上大學(xué)時(shí)一到那天如果不早起，便吃不上飯。如果趕巧在家，母親會(huì)早早起來熬，那香味，讓貪睡的我會(huì)一咕嚕爬起來?，F(xiàn)在為人母了，雖常有早上來不及做，去外面吃的舉動(dòng)，但到那天，可是一定要早起做臘八粥的。

據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑。呵，吃了這么多年的臘八粥，管它保佑不保佑，反正臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的。

昨晚睡前本是想著泡上豆子的，睡到早上5點(diǎn)半，忽然醒來想起忘泡了，趕緊起來洗豆下鍋，又瞇了會(huì)，然后洗漱，炒菜。

我這一鍋粥，放了小米、大米、薏米、綠豆、蓮子、紅棗、麥仁、花生仁、黑豆、姜豆等十來種，還沒打開鍋，那香味已經(jīng)溢滿了我的小屋。

清晨，因了這粥香而愈發(fā)迷人了。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇三

“好香啊。”農(nóng)歷臘八的早上，一起來，我就聞到了一股香味，匆匆穿好衣服，來到飯桌前。這時(shí)，一碗粥浮現(xiàn)在了我的眼前，正準(zhǔn)備拿起筷子好好品嘗一番，媽媽突然走過來笑笑說：“小饞貓，你知道這是什么粥嗎？”

我搖了搖頭。

“這個(gè)是臘八粥，每年農(nóng)歷臘八，人們都要吃臘八粥?！眿寢屨f著，拿起勺子

了一點(diǎn)粥，吃了下去。“說起臘八粥的來歷，那就悠久了。你想不想聽？”

我開心的笑了：“肯定啦，了解一下也好嘛?！?/p>

媽媽念念有詞的講解著臘八粥的來歷：“好了，我開始講了：相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。

有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物?？伤揖池毢?，缺衣少食。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米。姑娘向來慷慨大方，樂于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無幾的糧食搜羅在一起，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過來，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。

后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛，將佛粥供過之后，再分給窮人食用。后來，臘八粥流傳開來，成為民間的一種習(xí)俗。南宋詩人陸游留下了這樣的詩句：‘今朝佛粥更相贈(zèng)，更覺江村節(jié)物新?！D八粥作為民間的吉祥食品相互贈(zèng)送，寓意一年之末的大豐收以及來年風(fēng)調(diào)雨順，吉祥如意。從此，每年農(nóng)歷臘八，人們都要吃臘八粥了?！?/p>

我用湯勺輕輕地在碗里的四周劃了幾下。然后，舀一勺放進(jìn)嘴里，粥熬得爛爛的，不用嚼，很快融化了，嘴里還留有余香。喝下了這碗臘八粥，我的心就暖了起來。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇四

又是一個(gè)臘八節(jié)，吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了小時(shí)候的臘八節(jié)……

對(duì)于那時(shí)的我們來說，臘八也是個(gè)很特別的節(jié)日，早早地就盼望著臘八節(jié)的到來。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學(xué)就約好了伙伴，三五成群，男孩背著自制的冰車，女孩拎著個(gè)大籃子，一路小跑，直沖我們冬天的樂園——村外大河邊。

六、七米寬的大河冰凍結(jié)實(shí)，冰面光潔如鏡，階梯似的石頭上流水結(jié)的冰，凸凹波紋如魚鱗，疙疙瘩瘩，很是美觀。男孩們放上冰車，有的跪在上面，有的兩人坐一起，雙手冰釬一鑿，“哧溜”一聲，滑的無影無蹤。女孩也不甘示弱，從河邊找上薄而大的石塊，再用雙手捧上幾捧背陰處沒有化的積雪，分撒在冰面上，放好石塊坐上去，“推吧。”后面的人一推，嘎啦啦一陣沖向前，有的原地打轉(zhuǎn)摔倒，有的沖出不遠(yuǎn)屁股下的石頭早已不見蹤影，四腳朝天，任憑后腦勺被磕的有點(diǎn)悶疼，依然會(huì)找一塊更大的石塊，大伙像串糖葫蘆，一個(gè)一個(gè)拽著前面人的襖后襟，齊聲令下，一起使勁，還是不到幾步，東倒西歪，人仰馬翻，腦勺著地，玩的起勁的我們根本沒在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。寂靜而空曠的山澗回蕩著頑皮的歡聲笑語……

天色已晚，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游（為的是干凈），用石塊砸上幾大塊冰凌，按照自己心中的想象，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃，像動(dòng)物……載著滿心的喜悅，不停的用口中的熱氣哈著凍的發(fā)青的小手，回家的路上，仍然忘不了歡鬧嬉戲……

臘八的早晨，早早起床，和姐姐弟弟爭(zhēng)先恐后，端上媽媽做的紅紅的臘八粥，跑到院里，搶著去喂昨晚放在每個(gè)門口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看著似笑了的冰凌人兒，心里別提有多美……

不覺太陽已經(jīng)升起，盡管沒了孩提時(shí)的情趣，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇五

從我能記事的日子起，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥。

這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。

母親說：這臘八粥本來是佛教寺煮來供佛的——十八種干果象征著十八羅漢，后來這風(fēng)俗便在民間通行，因?yàn)榻璐藱C(jī)會(huì)，清理廚柜，把這些剩余雜果，煮給孩子吃，也是節(jié)約的好辦法。最后，她嘆一口氣說：“我的母親是臘八這一天逝世的，那時(shí)我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之后，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥，現(xiàn)在我每年還煮這臘八粥，不是為了供佛，而是為了紀(jì)念我的母親?！?/p>

我的母親是1930年1月7日逝世的，正巧那天也是農(nóng)歷臘八!那時(shí)我已有了自己的家，為了紀(jì)念我的母親，我也每年在這一天煮臘八粥。雖然我湊不上十八種干果，但是孩子們也還是愛吃的?？箲?zhàn)后南北遷徙，有時(shí)還在國外，尤其是最近的十年，我們幾乎連個(gè)“家”都沒有，也就把“臘八”這個(gè)日子淡忘了。

今年“臘八”這一天早晨，我偶然看見第三代幾個(gè)孩子，圍在桌旁邊，在洗紅棗，剝花生，看見我來了，都抬起頭來說：“姥姥，以后我們每年還煮臘八粥吃吧!媽媽說這臘八粥可好吃啦。您從前是每年都煮的。”我笑了，心想這些孩子們真饞。我說：“那是你媽媽們小時(shí)候的事情了。在抗戰(zhàn)的時(shí)候，難得吃到一點(diǎn)甜食，吃臘八粥就成了大典?，F(xiàn)在為什么還找這個(gè)麻煩?”

他們彼此對(duì)看了一下，低下頭去，一個(gè)孩子輕輕地說：“媽媽和姨媽說，您母親為了紀(jì)念她的母親，就每年煮臘八粥，您為了紀(jì)念您的母親，也每年煮臘八粥?，F(xiàn)在我們?yōu)榱思o(jì)念我們敬愛的周總理，周爺爺，我們也要每年煮臘八粥!這些紅棗、花生、栗子和我們能湊來的各種豆子，不是代表十八羅漢，而是象征著我們這一代準(zhǔn)備走上各條戰(zhàn)線的中國少年，大家緊緊地、融洽地、甜甜蜜蜜地團(tuán)結(jié)在一起……”他一面從口袋里掏出一小張疊得很平整的小日歷紙，在一九七六年一月八日的下面，印著“農(nóng)歷乙卯年十二月八日”字樣。他把這張小紙送到我眼前說：“您看，這是媽媽保留下來的。周爺爺?shù)募沙?，就是臘八!”

我沒有說什么，只泫然地低下頭去，和他們一同剝起花生來。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇六

在我兒時(shí)的飲食記憶中，一個(gè)叫“臘八”的日子，簡(jiǎn)直就是弘揚(yáng)味覺的宏大敘事。

20世紀(jì)的成都平原，既未受到厄爾尼諾現(xiàn)象影響，也沒有“暖冬”一說。只要進(jìn)入“三九”，川西壩子盡管沒有“燕山雪花大如席”的勝景，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的寒冷卻叫人神清氣爽。

那時(shí)我在一個(gè)名叫“新繁”的小縣城上小學(xué)，學(xué)校與東湖公園僅一墻之隔，學(xué)生們?cè)谡n間操也能溜進(jìn)東湖公園玩一會(huì)兒。只有30畝大小的東湖，為唐朝西川節(jié)度使、著名宰相李德裕開鑿。我國現(xiàn)在僅存兩處唐代古典人文園林，新繁東湖就是其中之一(另一處為山西新絳縣絳守居園池);“宋蓮”則指宋仁宗天圣五年(1020xx年)，王安石的父親王益任新繁縣令時(shí)，曾以東湖并蒂蓮為祥瑞大事，寫長(zhǎng)詩《東湖瑞蓮歌》以資紀(jì)念。

精巧玲瓏的東湖，景物美得叫人心醉。紀(jì)念古代先賢的“懷李堂”、“三賢堂”和“四費(fèi)祠”，掩映在大片古柏貞楠中，荷塘曲水環(huán)護(hù)20多處樓臺(tái)亭閣，令人產(chǎn)生無限的遐思;還有許多楹聯(lián)匾額，常讓初識(shí)字的我平添思古幽情。最讓我喜愛的，是“三賢堂”的那副楹聯(lián)：“何物薦馨香，西蜀繁田，東湖清水;前賢有遺愛，唐封翠柏，宋詠紅蓮”。記得大哥曾用朗誦詩歌的語調(diào)對(duì)我解釋那副楹聯(lián)——什么事物的芬芳比祭祀焚香更為悠長(zhǎng)?只有川西繁江的沃土和東湖的清澈流水;唐代圣賢留下的蒼翠古柏和宋代詩人吟詠過的紅蓮芙蕖，都是先哲留給我們的深厚仁愛呀!

東湖是我和三弟兒時(shí)最愛玩兒的所在。初春時(shí)節(jié)，我們?cè)诔菈Ω粠д肮返傺俊?有清熱解毒等藥用價(jià)值的野菜)，還有一種鮮紅色的野草果叫“蛇苞果”，據(jù)說那是蛇的最愛，我們總要狠下決心，才能拒絕它那水靈靈紅艷艷的誘惑。盛夏之中，榿木樹林是我們捉蟬子和“牽牛郎”的勝地，慈竹林則是我們捉“筍殼蟲”和“丁丁貓”(蜻蜓)的好去處。到了深秋，我們跳到干涸的荷塘里，幾乎不費(fèi)力氣就能挖菱角和蓮藕。

即便進(jìn)入隆冬，頑童眼中的東湖也是絕佳去處。一個(gè)陰霾彌漫的下午，天冷得出奇，坐在教室里百無聊賴的我朝窗外望去，只見紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花漫天飛舞，不一會(huì)兒，操場(chǎng)旁那株高大鐵樹的墨綠色針狀葉子上就積滿白雪，看上去格外賞心悅目。放學(xué)鈴聲還在耳畔縈繞，我已叫上三弟，一邊背誦新學(xué)的課文“一九二九不出手，三九四九冰上走……”，一邊拉著他奮力朝東湖跑。

東湖城墻上，幾大片盛開的臘梅被積雪壓彎了枝頭，那雪松軟而潔凈，伸出舌頭尖舔而食之，冷絲絲、甜絲絲，差不多堪與街頭藝人賣的棉花糖媲美，卻又勝在多出幾分馥郁。我們采集臘梅上的積雪打雪仗，弄得滿身都散發(fā)著臘梅沁人心脾的幽香，眼見天色已晚，這才意猶未盡地回家。

未進(jìn)家門，老遠(yuǎn)就聞到一股誘人的噴香——有臘肉的醇香、蔬菜的清香、干果的脆香，還有若干莫可言狀的馨香。來不及放下書包就直奔廚房灶頭，揭開鍋蓋，只見一大鍋五顏六色的稀飯。問及外婆此為何物，答曰“臘八稀飯”。再問“何為臘八”?外婆再答“農(nóng)歷十二月初八就是臘八”，接下來的“佛成道節(jié)”等語我則完全聽不明白。

且不管“臘七飯”、“臘八飯”，只要可口就是好飯——好像有點(diǎn)兒“英雄不問來路”的意思。待到晚飯時(shí)，對(duì)吃喝問題一貫喜歡刨根問底的我再度提出質(zhì)疑，外婆講的那些話我仍然一頭霧水。讓人喜出望外的是，平素嚴(yán)厲有余和藹不足的父親居然給了答案：“臘八”古稱“臘日”。早在先秦，人們就在“臘八”這一天祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。云云。咦，一碗稀飯竟然有如此久遠(yuǎn)的來歷和神奇作用，想不肅然起敬也難啊。

以吃喝為載體緬懷先人是“古已有之于今為烈”的事情，倘若套用it業(yè)內(nèi)人士的術(shù)語，就是“程序運(yùn)行正?！?。可是，怎么也沒料到，今年我煮“臘八稀飯”的既定程序，卻因筆記本電腦莫名其妙染上“熊貓燒香”病毒而毀損殆盡。忙完重裝操作系統(tǒng)、安裝新買正版殺毒軟件等煩心事兒，“臘九”也要按“臘八”來過。至于將 “臘八粥”刷新為“臘八飯”，不是顛覆傳統(tǒng)，不為另類炫酷，不想顯擺廚藝，只因自己立志“把日子過成廚子”嘛——糯米、大米以及紅豆洗凈、分別煮至半熟瀝起;臘肉、火腿腸、四季豆、胡蘿卜、獼猴桃、紅杏果脯、大棗、花生仁、核桃仁均切顆粒，鐵鍋燒熱調(diào)和油燒熟，先炒紅豆等輔料，再以米飯均勻覆蓋，扣上鍋蓋小火燜之，一刻鐘就成。

外婆當(dāng)年做的“臘八稀飯”，一直是我私人食譜中的一個(gè)難以消解的塊壘，一種值得永遠(yuǎn)珍藏的情愫。每年開始“數(shù)九”，我都會(huì)在潛意識(shí)里默默期待“臘八”的到來。我不知道，這到底是“好吃”德行所致，還是味覺記憶使然，抑或生活原本就是一個(gè)圓，圓周的起點(diǎn)其實(shí)也是終點(diǎn)?

思來想去，似乎豁然開朗——生命其實(shí)是一個(gè)過程。即便走到那個(gè)“終點(diǎn)”，人生也應(yīng)該該像江河那樣激揚(yáng)奔流，絕對(duì)不能凍結(jié)為冰山，在上面刻下“孤獨(dú)”、 “冷寂”、“漠然”等字樣。何況長(zhǎng)路上總會(huì)有關(guān)注的目光、友好的笑靨、溫暖的雙手和親切的語言，引導(dǎo)我們一直向前行;何況鐫刻在心靈深處的親情、愛情、友情，早已譜就明媚的樂曲——那是一首無字詠嘆調(diào)，只要在心底低吟淺唱著它，我們就會(huì)依然寄情于初春菜花、仲夏芙蕖、深秋桂蕊，還有那隆冬傲然開放的臘梅。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇七

每逢臘月初八，家家戶戶都要煮臘八粥。根據(jù)史料記載，臘八節(jié)吃臘八粥盛行于宋代。臘八粥的傳說有三種：

一是：共工的兒子死后變成了撒播瘟疫的鬼，這個(gè)瘟疫鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，故民間有“臘八赤豆打鬼”之說。所以，臘八粥多以多種豆熬煮，就與此有關(guān)。

二是：佛教傳人我國以后，宗教習(xí)俗又滲透影響了這一節(jié)日活動(dòng)。相傳陰歷十二月初八日，是佛教的佛成道節(jié)，意為佛祖釋迦牟尼成佛的日子。相傳釋迦牟尼青年時(shí)出家求道，曾與苦行外道苦修六年，遍游印度各地、尋求人生真諦。一日，他來到摩揭陀國，即今印度比哈爾邦的尼連河附近。由于奔波勞累，酷熱難耐，忽然昏倒在河畔。此時(shí)，一位牧羊女路過發(fā)現(xiàn)了他，便尋來許多野果與多種雜米混合煮成熱粥給他食用。釋迦牟尼吃飽以后，元?dú)獾靡曰謴?fù)，隨后，又跳進(jìn)尼連河中沐浴，更覺心清氣爽。于是，他一連幾日在菩提樹下打坐靜思，終于在十二月初八日成就了天上正覺，得道成佛。故此，每年臘八日，各地寺院都誦經(jīng)作法，以紀(jì)念佛祖成道。

三是：明太祖朱元璋傳下來的。據(jù)說，朱元璋小時(shí)給富人放牛時(shí)，常挨餓，不得不到處偷點(diǎn)東西充饑。一次，不巧被主人捉住后關(guān)在一間小房子里，也不給他飯吃。他餓極了，發(fā)現(xiàn)屋子的角落里有一個(gè)老鼠洞，于是便去扒老鼠洞，想找些吃的充饑。鼠洞扒開后發(fā)現(xiàn)里面藏了許多老鼠搬積的大米、豆子、紅棗、芋艿等五谷雜糧，于是他便把這些東西收集起來，煮成粥吃，他感覺這頓粥比什么都香。后來，朱元璋做了皇帝，大魚大肉不消說，連山珍海味也都吃厭了，覺得什么電不合口味。一天，忽然想起小時(shí)候煮老鼠糧吃粥的味道來，就令太監(jiān)用雜七雜八的糧食、豆類，煮了一鍋糖粥。那天正是臘月初八，故叫“臘八粥”。大臣們見皇上吃這種粥，就學(xué)著做來吃，民間也跟官員們學(xué)，于是，吃臘八粥，就成了一種風(fēng)俗，一直流傳至今。

臘八粥，又名“七寶粥”、“五味粥”?！捌邔殹敝傅氖侵嗬锏母鞣N點(diǎn)綴物，也就是杏仁、桃仁、果脯等?！拔逦丁眲t指粥的五種主要原料，即江米、黃米、豆子等。

到了元代，配料不斷改進(jìn)，以胡桃、松子、乳蕈、柿、栗子為配料。每逢臘八，“煮紅糟粥以供佛飯僧，都中官員士庶作朱砂粥”，無論是紅糟粥還是朱砂粥，都充分體現(xiàn)了元朝統(tǒng)治者對(duì)佛教中喇嘛教的崇拜。

明清時(shí)，臘八粥的制作更加精細(xì)，《燕京歲時(shí)記》說：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角末、栗子、紅江豆、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛瓤、松子及白糖、紅糖、瑣瑣菊葡以作點(diǎn)綴”。每逢節(jié)期，皇宮都要煮臘八粥，而且還要分賜給百姓。“家家臘八煮雙弓，榛子、桃仁染色紅。我喜嬌兒逢覽揆，長(zhǎng)叨佛佑蔭無窮”生動(dòng)地描繪了清代北京城臘八的風(fēng)俗。

臘八粥主料為粘米與紅小豆，其他可摻人黃米、小米、高梁米、大麥米、大米、豇豆、小豆、蕓豆、豌豆等，所有五谷雜糧。另外，還有大棗、栗子、核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁等各種果子、果核?？傊?，湊成八樣以上，即可煮食。其制作特點(diǎn)是集多種米谷為一鍋，粘爛可口，營(yíng)養(yǎng)豐富易于消化吸收。中國南北的臘八粥風(fēng)味各異，大略區(qū)分，北方喜好在粥中加糖成甜食，而南方則加鹽及時(shí)令蔬菜為咸品。

從民間傳說上看，食臘八粥還有崇尚勤儉節(jié)約的寓意。據(jù)說，古時(shí)有一戶人家，生活糜費(fèi)，經(jīng)常糟踏糧食蔬菜。一年農(nóng)業(yè)欠收，到了冬天，天寒地凍，這家人粒米皆無，饑餓難挨，只好求助于鄰居。鄰居們將平時(shí)收集的他家倒掉的糧菜送給他，并告之全是他浪費(fèi)的東西。此人慚愧萬分，隨即將這些糧菜煮成雜粥，度過了饑年。此后，人們便流行臘八煮雜貨粥的習(xí)俗，以教育后人養(yǎng)成節(jié)儉持家的美德。

在清代，北京的喇嘛寺院雍和宮每逢臘八必精心煮粥來供佛。在雍和宮內(nèi)有一口富有傳奇色彩的大銅鍋，鍋的直徑達(dá)2米，深1米，一次能容數(shù)石米，煮成的粥可供數(shù)百人食用。當(dāng)時(shí)，一進(jìn)臘月，朝廷總管內(nèi)務(wù)府就派司員將粥料和干柴一車車運(yùn)到雍和宮。雍和宮臘八粥的粥料除了江米、小米等五谷雜糧以外，還有羊肉丁和奶油。粥煮好后點(diǎn)綴粥面的是紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、瓜子仁，青紅絲等。待粥料和干柴備齊后，初七——早即生火熬粥。據(jù)記載，每鍋要下小米十二石，雜糧、干果各——百斤，干柴一萬斤，共熬六鍋，前三鍋放奶油全份果料。粥熬成后，第一鍋供佛，第二鍋送進(jìn)宮，第三鍋賞王公大臣和大喇嘛，第四鍋賞文武官員和封寄給各省的地方大吏，第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛，第六鍋加上前五鍋剩下的作為施舍用。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇八

每年的臘八節(jié)媽媽都要熬粥，粥里除了有大米，小米，還有紅棗，花生很多東西，味道很好，可惜一年只喝一次。這種粥為什么叫臘八粥呢？為什么只有臘八這天才熬呢？在中國民俗網(wǎng)上，我找到了答案。

臘八粥也叫七寶五味粥，我國喝臘八粥的歷史，已經(jīng)有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，家家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝要向文武大臣賜臘八粥。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

“臘八”還是佛教的盛大節(jié)日。以前各地佛寺作浴佛會(huì)，煮粥供佛。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，還可以增福增壽。所以人們把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新?！?/p>

中國各地臘八粥的花樣很多，其中以北京的最為講究，粥里有紅棗、蓮子……總計(jì)不下二十種。初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果，在半夜時(shí)分開始煮，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。你想，這樣復(fù)雜能不好喝嗎？

講究的人家，還要先將果子雕刻成各種花樣，再放在鍋中煮。

臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。

一碗粥有這么多知識(shí)，中國真不愧是文明大國??！我真自豪自己是中國人！