“方”即方子、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

冬季餐廳活動方案篇一

二、活動地點：云海軒咖啡廳

三、活動價位：368元/位

1、提前購買餐券享受“五贈一”活動;

3、團隊用餐不享受團隊優惠政策;

4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。

四、活動目的：為了進一步烘托節日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。

五、活動主題：“龍蝦圣誕晚宴”

六、活動形式：以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。

七、場景布置：

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關活動內容的x展架。

2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

3、餐廳內增設大型法式甜品展臺。

4、餐廳內張貼圣誕樹等各種相關圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

6、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。

7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。

8、餐廳內播放符合主題的圣誕節歌曲。

9、員工佩戴圣誕帽。

10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

11、提前擺放相關宣傳單頁。

八、各部門配合的相關工作：

1、公關銷售部以及餐飲經營管理部負責對客戶提前做好宣傳工作。

2、餐飲部：

*由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品

*做好24、25日接待工作，及數據分析和活動總結

3、保安部負責現場用餐秩序的維護工作;

4、營銷發展中心：

*負責x展架及宣傳單頁的制作

*微信平臺的宣傳工作

5、工程部負責相關背景音樂的更換;

6、采供部負責協助采買圣誕節相關物品及原料。

冬季餐廳活動方案篇二

在我國，農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。引申到現在，特別是近些年來，七夕情人節已成為當代時尚男女追崇時尚表達愛意的一個特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。七夕情人節，是中國流傳千年的愛情經典，是愛情堅貞美好的最好典范。隨著西方文化的入侵，漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環境中，刮起了學習中國文化的風潮，許多外國人開始過中國傳統節日。七夕情人節又逐漸地走進了人們的視線。借此浪漫節日之際，本酒店特舉辦一個七夕情人節浪漫活動。其一：為了更好地宣傳傳統中國文化，增強現在年輕人對傳統中國文化的理解;其二：為經常工作缺少社交活動的單身群體們提供一個交友的平臺;其三：以七夕情人節為契機，密切酒店與新老客戶之間的關系，樹立酒店口碑，增強客戶對酒店的認同，積累客源。

二、活動前期準備工作

活動前期的準備工作是整個活動順利開展的首要環節?；顒忧捌跍蕚涔ぷ髯龅暮脡?，對活動的順利進行有直接的關系。扎實的準備工作，是轟動得以順利召開，圓滿成功的基本保證。

(一)確定活動主題、范圍

1.活動主題：七夕尋緣——命中注定我愛你。

2.活動對象：至今仍單身的高薪階層、高級白領，隨后向社會中級階層進一步推廣。(年齡20—40歲單身人群)。

3.活動時間：20xx年8月6日——7日

4.活動地點：北京飯店

5.報名事項

(1)報名時間截止到8月5日晚24時。

(2)報名方式：可以在酒店大廳報名或者在酒店官網報名。報名時攜帶其有效證件。

(注：年齡是20—40歲單身群體)。

(二)活動宣傳工作

1.在酒店的電子顯示屏連續播出“命中注定我愛你”活動的宣傳字幕。

2.8月1日—6日前期活動宣傳海報的分發，區域定在寫字樓商場鬧市區。

3.8月5日 七夕當天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。

4.8月1日—7日活動期間消費代金券分發

5.活動前期，與各大網站報刊合作，宣傳活動消息。

(三)活動場景布置工作

1.餐廳外圍布置

(1)七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

在酒店入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

(2)牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題

結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。

(3)古香古色宣傳立柱→點明活動主題

摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

2.大廳環境氛圍布置

(1)七夕中式燈籠布置

在該酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。

(2)造型宣傳吊旗布置

按照七夕營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

(3)攝影照片領取臺造型布置

根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。

(4)分區舞臺造型布置

根據實際酒店場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計，布置。

(5)光影藝術設備布置

根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

3.樓梯布置

走在樓梯上，無論是從高而下，或是從下而上，往往會給人一種很奇特的感覺，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點點鮮花，儼然是一條幸福大道。

(四)特色產品準備工作

1.陽光咖啡廳為您推出

攜愛人走進陽光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕，另有現場樂隊演繹經典浪漫樂曲。 還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對，含兩份扇貝王，兩杯情人節特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。

北京飯店a座一樓

2.五人百姓日本餐廳為您推出情人節套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長特別設計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。

北京飯店e座一樓

3.康樂設施(水療中心)推出情人節泉浪漫旅程

預定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護理，另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15 %服務費。

北京飯店e座二樓

4.住房設施推出999元+15%/對的套餐非常別致：七道節日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設計更多：特制房內用膳、香檳氣泡酒、豪華套房(含雙人早餐)、免費使用酒店健身設施，還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。

您如果想在這一天舉行一個創意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專業團隊為你出謀劃策哦!另外，酒店還將推出各色的定制服務：樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅(399元/位)等，讓感動在此刻無限蔓延。

冬季餐廳活動方案篇三

二、活動口號：單身無罪，珍惜今宵

三、活動的意義和目標

11月11日光棍節是所有單身者節日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情快樂，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。

四、活動實施:

1.活動時間：11月11日晚上《 7:00---10:00》

2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友

3.活動程序

(1)餐廳經理開場白，說明本次活動的意義;

(2)餐廳演奏《單身情歌》;

(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;

(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

五、活動準備

1. 音響設施

2. 小鼓一個或廚房用具代替。

3. 有關單身情歌和樂曲

《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》

4.餐廳前門標語：光棍節聯誼晚餐(霓虹燈)

冬季餐廳活動方案篇四

1.針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你，遇見更美的你“為主題，舉辦情人節單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。

二.傳播規劃

2.14 情人節當天np廣告活動造勢宣傳。

2.14-2.16 活動期間消費代金券紛發

三.活動時間：

20xx年2.12日-2.14日

四.活動內容

以情人節當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越情人節夜，尋找更美的你”主題營銷活動，針對2.14日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

凡是單身人群均可參加2.14日西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

只要你身邊有伴侶，均可參加2.14日餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在情人節當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是2.14日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

五.現場氛圍打造

a、餐廳外圍布置

①、情人節鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

在西餐廳入口處創意設計大型情人節鵲橋門頭，借傳統情人節香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下情人節最美的身影。

②、古香古色宣傳立柱→點明活動主題

摒棄傳統的中華立柱，根據情人節營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越情人節夜?遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

b、大廳環境氛圍布置

①、情人節中式燈籠布置

在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。

②、造型宣傳吊旗布置

按照情人節營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

③、攝影照片領取臺造型布置

根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。

④、分區舞臺造型布置

根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計，布置。

⑤、光影藝術設備布置

根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

六.情人節當天活動安排及流程

a、(單身區)

情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為情人節活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

享特色文藝盛宴——在情人節主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。

14分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“14分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有14分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。

情人節夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。

《活動流程表》

階段 主題時間 內容安排

情人節夜美麗留影

17：30-18：30(具體時間安排可根據當地實際情況適當調整)由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。

冬季餐廳活動方案篇五

二、活動地點：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場、春天

三、活動主題：美麗女人節，喜相約 四、活動內容：

活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。

活動二： 3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。

活動四： 各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節，喜相約”

五、注意事項

1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。

冬季餐廳活動方案篇六

本人在幾個大城市市場考察我國中餐和火鍋現在基本已經處于飽和狀態，競爭也大，性價比低。伴隨國家政策禁止鋪張浪費更是雪上加霜很難生存。隨著生活節奏加快快餐最近幾年發展比較快，可是如今不太景氣，快餐店只適合上班族和出行游玩就餐，適合在寫字樓、步行街、風景區、車站、人流流動大的區域、這些地方小吃多競爭自然是很大的。

根據調查20xx年到如今自助餐廳瘋狂似的發展，普遍是炒好菜顧客自己選，還有另一種自助火鍋，這兩種沒有太大區別抓住消費價格才可以生存價格普遍在50-80之間。利潤率百分之四十以上。

而自助烤吧卻把目光盯在小孩，青年，成年，中老年人。消費水平沒有群體之分，學生、普通工人、上班組、中領、白領、家庭等等人群。自助烤吧自己動手烤，新奇歡聲笑語中就餐。目前北京有一家這樣主題餐廳，生意火爆什么程度，需要提前預約。排隊等候。在這樣一個一寸土一寸金的大都市。是什么原因造成的哪，值得思考，個人感覺，菜品、價格、環境、服務、安全、味道，折服每一位消費者。

二選址策略

本人考察分析自助烤吧適合在商場、廣場，餐飲多的附近。這些地方固定居民人流大，對宣傳也有一定幫助，餐飲的業態不同各自的選址不同，比如商務餐廳最看重地段，湘鄂情、俏江南、等等。選址對餐飲發展有很大原因，為什么會選擇商場、廣場、人流大的地方。因為來過一次的顧客會被深深吸引住的。服務環境一流，價格親民，我想要是我我也會經常去。

三經營規模

2裝修大方得體溫馨有一種別具風格的感覺。抓住消費者視覺然后味覺最后感覺。

四價格分析

上午45一位，晚上55一位。買票就餐，一律免費，為什么會這樣訂，因為上午普遍生意處于劣勢，晚上生意處于高峰期，價格可以高一點，顧客請客在這種高大上餐飲店吃幾百中菜才花1-3百元，客人滿意自己心里也舒服。在普通店請客怕吃不好怕丟面子點上6-8個菜，酒水飲料等等沒有4-6百是不可能的。所以自助烤吧親民的價格會深受廣大群眾歡迎的。

五投資金額預算

金額預算在80-100萬?？吹赇伌笮∩虡I位置。根據現在商業店鋪分析，一個面積在500到1000平店鋪租金在15-30萬。裝修在10萬到15萬。也可以轉讓其它店鋪進行簡裝，花卉字畫做點綴。桌椅一套500百，2萬，冷藏柜，類似超市冷藏柜。價格待定。餐具餐盤烤鍋8萬。其它雜物3萬，廚房用具，2萬。其它3萬。

六資金來源

本人想眾籌模式向社會募資。尋找108將或個體投資者。

七團隊合作和分紅明細

1108個有共同目標的好漢聚到一起這個團隊是無奈堅不摧的。在國外普遍是家族企業，單槍匹馬很難成氣候。群狼敢和獅子叫陣，它們只有一個愿望擊敗敵人有肉吃，精神和目標和目的最重要。平平淡淡了結一生意義何在，活著為了什么值得思考。實現人生價值顛覆傳統餐飲行業。

108個好漢眾籌開餐飲，懷揣著同一個夢想，多有商業價值，不用做宣傳，媒體必會把它推上新聞的焦點。

2合同制自愿參加沒有一點欺詐行為，合同負法律效應的。開業1年后自愿續簽或退出。獨立財務管理，每天把營業額發給各位看。一個月總結完善其他潛在問題。第二個月把純利潤百分之七十發放個個入股卡上，以后每個一發。百分之三十做流水。三個月或半年開一次機體會議。大家商討以后發展方向。年會總結一年狀況效益商業模式，是負開分店。

八效益預測

一年收回投資成本還有分紅。

九價格分析

45一個人。喝一瓶牛奶1.5。一瓶飲料2。兩個橘子一個香蕉2。三兩肉3。一盤牛肉4。一盤魚3。一盤蔬菜一斤2。糕點3。鹵菜4?；撅柫丝傁M25元。

十經營管理和未來規劃

1以服務價格環境安全讓大家接受本餐廳，讓顧客帶著疑問而來帶著滿意開心而歸。

2服務員一定服從制度，對客人帶著感恩的心服務，讓客人一定感受到熱情周到的服務。賞罰分明，每月獎勵優秀服務員，晉升領班。

3廚師必須完成每天客人的需求，缺什么立即補起，對衛生和食品安全嚴厲把關，逮到嚴懲不貸，立即開除。廚房全透明化，客人監督。

有制度才能蓬勃發展，自我檢討不斷完善自我缺失。

4對未來充滿信心，步步緊扣遇問題解決問題，遇大山108將大喊移平它。在不斷完善經營管理，總結一套完整的產業鏈接。

一年開到第二家，三年內必須有五家店，不想當將軍的士兵不是好士兵，做未來餐飲業霸主。