人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

炊事班副班長職責 部隊炊事班炊事員職責篇一

負責炊事班日常工作，搞好飲食服務，滿足職工需要。

1)提高烹調技術，變換飯菜花樣，計量下鍋，杜絕浪費。

2)協助炊事班長制定食譜，按照食譜做好主副食，做到飯菜營養均衡。

3)負責食品、炊具、用具、炊事機械的管理和炊具、用具、炊事機械的維護、保養、消毒工作，做到合理使用、安全操作。

4)認真搞好個人衛生，按規定定期體檢，穿戴整潔，操作時禁止吸煙等不良行為。

5)協助炊事班長做好購回物品的驗收工作。

6)嚴格執行qhse管理標準，負責食品衛生和操作間、炊具、用具、炊事機械及食堂周圍的衛生和環境保護工作，防止食物中毒。

炊事班副班長職責 部隊炊事班炊事員職責篇二

炊事班班長年終總結

時光荏苒，轉眼間，又是一年。在軍委的集體領導下，我團結戰友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結如下：

一、工作方面

加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰友一起為全區服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優良傳統作風。保持宿舍衛生，物品整理擺放整齊，勤儉節約，不鋪張浪費。團結戰友，遇到矛盾從他人角度出發，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰友在籃球聯賽中成功奪冠。

三、學習方面

加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養。學習區委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現在以下幾個方面：

一、工作標準不夠高，習慣于已有經驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學習軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發揚自己的優點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！

炊事班副班長職責 部隊炊事班炊事員職責篇三

司務長職責

司務長負責所在基層單位的伙食、財務管理和炊事班的思想工作、行政管理和軍事、業務訓練，履行下列職責：

(一)領導炊事班進行專業技術訓練，提高炊事技能和營養、衛生知識水平，改善伙食；

(二)嚴格執行財務制度，及時請領和正確使用經費，厲行節約，按月公布伙食賬目；

(三)領發被裝、糧秣等物資，嚴格管理，定期核算報銷；

(四)管理營房、營具及其附屬設施，防止損壞和丟失；

(五)組織農副業生產和產品的儲藏保管；

(六)經常了解炊事人員的思想情況，及時做好思想工作，幫助解決實際問題；

(七)完成上級賦予的其他任務。

炊事班長職責

炊事班長對全班的工作負完全責任，履行下列職責：

(一)教育全班熱愛本職工作，積極改善伙食；

(二)組織全班的專業技術訓練，提高炊事技能；

(三)帶領全班嚴格執行規章制度，嚴格組織紀律，養成良好作風；

(四)掌握全班人員的思想情況，做好思想政治工作，搞好全班團結，保證各項任務的完成；

(五)帶領全班搞好食堂衛生，保證飲食符合衛生要求；

(六)教育全班厲行節約，養好家禽家畜，做好小菜腌制等副食品加工和蔬菜儲藏工作；

(七)教育和監督全班嚴守秘密，落實安全措施，預防各種事故、案件。

給養員職責：

(一)熟悉和掌握供應標準，遵守國家有關政策和駐地有關供應規定；

(二)領取和采購糧秣、副食品、燃料和炊事用具；

(三)協助司務長和炊事班長調劑好伙食；

(四)及時清理單據，向司務長結賬。

廚房值班員職責

一、驗收購買的食物，并在單據上簽字。

二、監督按照就餐人數做飯，在給養逐日消耗登記憑證上簽字，并于晚飯前向全隊宣布當日消耗。

三、

四、督促炊事人員搞好個人衛生，檢查并協助搞好食堂衛生。

五、通知炊事人員做病號飯和為執勤外出人員留飯。

炊事班副班長職責 部隊炊事班炊事員職責篇四

食堂炊事班長崗位職責

1、按照制做主、副食操作規程，組織本班炊事人員按時制做主、副食，精益求精，做到飯、菜的色、味、香、花樣品種齊全。

3、認真掌握主、副食品的每日用量，嚴格管理，執行領料制度。做到精打細算，減少浪費，降低伙食成本，做到飯菜量足。

4、負責組織好開飯前的準備工作和結束后的衛生工作，并作記錄。

5、經常同食堂人員一起征求上級領導及民警的建議，并采取措施加以改進。

6、嚴格督促本班炊事人員執行食品衛生法的有關規定，做好食品驗收、生熟分開、葷素分開、燒熟煮透。隔餐飯菜回鍋，炊具消毒及炊事人員的個人衛生、環境衛生等工作。

7、執行崗位責任制，認真做好考勤、考核記錄，實行獎罰分明。

8、食堂所有工作人員必須有健康證。并負責辦理年檢、年審等證件，合理合法地完成相關工作。

9、完成領導臨時交辦的其它任務。

食堂組長工作職責

1.實施對食堂人員的監督管理，組織食堂的全面工作。

2.合理分配食堂人員的工作任務，保障員工按時就餐。 3.組織廚師做好食堂烹調工作，不斷改進廚藝，不斷改善伙食。

4.負責對食堂采購物品的品質和數量進行核對，對采購不合格品提出處理意見。

5.按時提交采購計劃，保證飯堂所有用料按時供應到位，做到事前有計劃，事后有監督。

6.督導食堂飲食衛生和食堂大廳的清潔衛生，防止食物中毒。 7.督導食堂做好安全防范措施，餐廳定期清洗消毒，每周不少于一欠，保證食堂沒有老鼠，蒼蠅，蟑螂等害蟲。8.完成主管臨時交給的任務及時向主管反映有誤情況。