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便利店損耗率計算公式篇一

在分析便利店損耗原因之前，我們首先要了解兩個相關概念，“損耗”與“損失”。“損失”不同于“損耗”。損失，可以分為兩種，一是實質損失，包括降價損失、廢棄損失、偷竊損失、儲運損耗等；二是機會損失，是指因缺貨而喪失銷售機會而帶來的無形損失。損耗通常僅指實物的損失，相當于實質損失中的廢棄損失、偷竊損失和儲運損耗。損失的范圍更大，還包括降價損失和機會損失。實質損失和機會損失之間存在此消彼長的替代關系：實質損失減少，機會損失就會增大；機會損失減少，實質損失就會增加。因此，一般我們不能籠統地將“損耗”等同于“損失”，這里不將兩個概念區分。

便利商店一般采用開架式自助銷售，在貨架上陳列各式各樣的商品提供給消費者選擇購買，所以在商品的管理上，常常由于商店管理不完善，導致商品紛亂、無序以及破損、弄臟、偷竊損耗、不明損耗、廢棄損耗或降價損耗等現象發生，而造成企業利潤流失。要有效地防止和減少損耗，必須了解商店損耗發生的原因和采取相應的防損措施。下面就具體介紹一下便利商店損耗產生的主要原因和相應的防損措施，以供參考。

便利店損耗原因

1、商品管理過程中的損耗

商品管理疏忽的損耗，主要是因為商品的保管和陳列方法不當、商品標價錯誤、商品鮮度管理等原因造成的損耗。

（1）商品陳列

在店面陳列過程中，由于商品陳列的方法不當會引起商品損耗。例如，商品擺放的位置不佳引起倒塌，或容易被過往顧客的碰撞而引起的損壞等。

在商品陳列過程中應注意以下幾點：貨架上要標有貨架號碼和商品名稱卡，以便做好商品管理；商品一般不堆積在地上；商品貨架擺放應標準，商品不可堆積過高。

（2）商品標價 商品標價的錯誤，回到之商品高價低賣或銷售不出的現象時有發生，這些都會造成商品的損耗發生。標價錯誤，一般是由于商品標價混亂造成的。有以下情況：

①條碼標價的價格與電腦不一致。

標簽價格標錯。

電腦建檔價格錯誤。

促銷結束后沒有更正標簽價格，或電腦中促銷價沒有恢復原價。

②標價人員故意將高價的商品，使用低價的商品代號或以低價標示。

③price card價格與標價不一致。

④pop標示與商品標簽價格不一致。

采取的應對措施：

①商品不得隨意標價，標簽字跡應清楚。

②收銀員在顧客結賬時，要一邊念出價格，一邊注意顯示屏幕的數字是否一致，若不一致，一定要停止其他作業，登記該項商品代號、品名和價格。

③將價格差異表，呈交負責人員，進行核對，查明原因后進行更正。

④商品標簽價格標措時，應將原標簽撕去，再貼上正確標簽。

⑤如果購物人員為本公司現場工作人員時，應當場通報店長，追究責任。

⑥每天檢查賣場pop的價格與標價是否一致，不一致時，要立即更正。

⑦特賣后要將商品標簽價格更改回原價。

（3）商品鮮度管理 消費者對商品的鮮度要求越來越高，日期較久的商品難以賣出，所以要認真做好商品日期管理和壞品管理。商品鮮度不高的發生原因主要是由于店內庫存期間太長或進貨時本身就是舊商品。便利商店應定期對商品保質期進行檢查，發現日期接近有效期限3/4時，可相應采取以下措施：配合暢銷品組成特價品出售；進行特價銷售或搭配銷售。

便利商店進行鮮度管理特別要注重生鮮商品和鮮度要求較高的商品，注意以下事項：

①超過安全日期的商品。

②與競爭店相比，日期長的商品。

③進貨時，商品上的日期前后顛倒的商品。

便利店損耗原因

2、商店運營過程中的損耗

（1）驗收作業

商品在商店的物流過程一般可分為進貨→驗收→保管→標價→陳列→銷售（→退回）這六個環節。如果店員在驗收作業中，出現商品品名、數量、總量、價格、有效期限、質量、包裝規格等項目與訂貨單不符；發票金額同驗收單金額不符；貨物未驗收或未入庫等現象，都可能造成商品損耗。商品驗收作業的好壞，直接影響到商店損耗管理的成效。在驗收作業中應該注意以下幾點：

①在核對送貨單據和商品時，應認真查核以下項目：

檢查商品名稱和規格、大小是否相符；檢查商品數量；對于外表有破損或污垢的商品，要打開檢查；檢查商品上的生產日期和進貨日期；對于破損的商品，要在送貨員在場時，確認破損的數目。

②問題商品一律拒收

對于商品有效期限已逾1/3以上的，給與拒收；對于品名、數量、價格、標簽、重量不符者一律拒收。商店對問題商品的具體處理方式一般是：驗收商品不同或數量過多時，要當場點清，退還給送貨員；當商品數量不夠時，要在貨品不足的賬目里予以紀錄，并由送貨員和驗收人員同時簽章和簽名給予確認；日后補送不足的商品時，要加以確認；商品有破損時，按照破損數量，全部退貨。

③特殊商品的驗收

一些由廠商直接送貨的商品，一般不用傳票，而是附上送貨單。驗收人員必須仔細檢查上面登載的品名、數量有無差錯，并先將送貨單保管起來，待進貨傳票送至時進行對照，然后在驗收單上簽收。

（2）收銀作業

收銀作業造成損耗主要是發生在人工登打作業上。一般來說，商品價格設定在電腦內，收銀員無法更改售價，但是如果不使用掃描方式，而采取人工輸入方式，就可能出現弊端。另外，如果收銀人員可以任意使用收銀機刪除鍵，也可能出現問題。

便利商店（特別是連鎖商店）一般都采用pos管理，除特殊情況外，應嚴禁收銀員采用人工輸入方式結賬，否則要詳加追查。而收銀員采用人工輸入方式，應嚴格按照公司規定的作業方式進行操作。特殊情況有：條碼標識錯誤、未貼條碼、掃描儀器無法顯示或non-plu商品等。

（3）盤點作業

商店盤點目的之一就是掌握門店經營的損益情況，盤點錯誤引起損耗的原因一般有兩種情況。

①盤點商品貨架紀錄不實

盤點時，盤點人員為圖方便，將同價格但不同內容的商品品項，填寫在同一貨號內，造成某一類商品庫存虛增，另一類商品庫存虛減的情形，從而導致賬目不正確，影響利潤的計算。②存貨盤點出現漏盤錯盤

盤點人員不進則，對數量較多的商品以估算的方式計算造成誤差。

部門間相互產品陳列，未列入盤點。

端架上吊掛的商品漏盤。

貨架旁臨時商品陳列區出現重盤或漏盤。

商品已到，但進貨單沒有隨貨入賬記入存貨。

營業中實施存貨盤點，有些已計入存貨的商品，恰好被賣出。

便利店損耗原因采取的應對措施：

①盤點作業一定要按照步驟嚴格實施。

②盤點時，要根據盤點作業規定，經盤點后商品以紙條將數量寫上，貼放在商品旁，以便主管抽查，也可確認盤點正確與否。

③營業中盤點時，需先將銷售情況記下，等盤點結束時，再核對。

④部門主管要隨時抽查盤點情形。

（4）員工日常作業

員工日常作業上的疏忽也是造成損耗的原因之一，例如：

①商品價格上出現標示錯誤（高價低標）。商品一經銷售，就會造成商店損失。

②班次分析表沒有詳細記錄或記錄不正確，失去參考價值。

③商品有效期限未予檢查。

④對于提高售價的商品，沒有立即給予調整。⑤現金管理不當。

⑥賬目查核表錯誤。

⑦倉庫和店門未鎖，遭受偷竊。

采取的應對措施：

①定期檢查商品價格的標示有無錯誤或漏標現象。

②員工應認真詳細填寫班次分析表，以考核員工的工作情況，如發生異常，應給予警告。

③定期檢查貨架上的商品的有效期限，做好先進先出的商品管理；倉庫中的庫存品也應進行定期檢查，因為一般便利商店的門市較小，倉庫存儲面積有限，除暢銷品以外，其他商品不要有太多庫存或最好無庫存。

④對于提高售價的商品，應該立即給予更換標簽。更換時，要注意需先將舊標簽撕下，才能貼上新標簽。

⑤員工應認真填寫賬目查核表，表中應有應收帳款、現金支付表、價格變動和損壞報告等項目，以供參考。

⑥對現金的管理，應有詳細的支付明細。

⑦定期檢查倉庫、門鎖以及防盜設施。

（5）會計處理

偽造文書，偽造印章，偽造客戶退貨和折讓，涂改存款條日期，挪用公款，涂改或銷毀現金銷售券，偽造單據報賬，涂改存貨紀錄進行偷竊，偽造訂貨單將貨物運走，涂改報賬單據，偽造簽字取得空白支票，挪用公款和小額現金，如零用金等。將退貨或折讓金額私吞，不將收取的現金按日存入銀行或部分存入銀行，多用零用金傳票金額，并申請補發，將個人費用收據報賬，扣押公司或廠商的支票，賬目舞弊，少列現金賬金額，多列費用帳金額，用公司訂單購買私人物品，過賬時故意造成混亂，將總帳上虛列的貸方余額沖轉現金，提供客戶或供應商特殊條件或價格，收取回扣等現象的發生都會造成損耗。

便利店損耗原因采取的應對措施：

①商品、自用品、設備的采購由專職的采購部門負責。

②采購單核準后，才能訂貨。

③購進商品由專責的驗收部門負責驗收。

④會計部門收到驗收單位的單據后，應立即制作傳票，記入應付賬款及明細賬。

⑤公司訂立統一付款條件，嚴格控制付款天數。

⑥適時抽查賬簿。

便利店損耗率計算公式篇二

便利店損耗種類

零售業經常會面臨各種損耗的困擾。部分損耗是由于商品管理的失誤、商品質量的問題、顧客退貨或存貨有誤等造成的，但是大多數損耗發生的原因，要歸咎于偷竊，特別是商店內賊常常使零售業主防不勝防。

1．內部損耗

員工偷竊，是便利商店在經營中經常受到的困擾，所遭受的損失也是最大的。以美國為例，每年全美企業組織有關員工偷竊的損失，高達4000美元，比顧客順手牽羊的情況高出5～6倍。所以便利商店對于員工偷竊行為的防范和制止是實施損耗管理的重要手段。

（1）員工出現異常現象

員工出現異常現象，就有可能是商店損耗發生的警訊。通常員工異常現象的警訊有下列幾種：員工沒有辭職就無故離開；員工懷疑他人不誠實時；員工的工作態度的變化；店內發現空的商品包裝盒；員工抱怨收銀機的操作有誤；在收銀機上，或其他高處的設備和商品處發現現金；在收銀機中放置過多的零錢；煙酒銷售情況反常。

如果以上現象發生時，商店管理者應給予足夠重視，提高警覺防患于未然，通常所采取的防止對策如下：

①員工沒有辭職就無故離開，應采取的措施有：

更換所有的鎖具，并清點所有的鑰匙；

借助班次分析表檢查各班別的銷售額，隨時了解營業狀況，以防弊端發生；檢查現金；

檢查煙酒的銷售額；

檢查香煙盒的存量和其他高價商品項目。

②員工懷疑他人不誠實時，應采取的措施有：

找出所有的原因、細節，并認真分析問題所有；

利用班次分析表檢查各班別的銷售額；

員工調離輪班；

檢查員工對廠商政策的執行力度；

檢查是否充分使用了反消費者偷竊行為的過程；

監視被懷疑偷竊率較高的商品；

找出和所有其他員工不同的工作程序，并追隨其異常的原因。

③員工的工作態度轉變，不如以往時，所采取的防止對策有：

立刻詢問員工，是否工作上有不如意、或家中有事、或情感困擾等，這樣即可增進員工間的情感，又可使員工自我警惕，防止越軌事件的發生；

檢查班次分析表；

改變員工輪班制度。

④店內發現空的商品包裝盒，所采取的防止措施有：

檢查員工購物政策和手續是否完備；

檢查防偷盜程序是否充分運用。

⑤員工抱怨收銀機的操作有誤，所采取的措施有：

找出所有的有關細節，并撰寫操作不當報告；

請專業人員加以檢修，以使收銀機設備正常動作；

通過輪班制度來檢查各班別的銷售情況；

改變員工輪班時間。

⑥若在收銀機上，或其他高處的設備（貨架、冷藏冷凍庫等）和商品處發現現金，應相應采取的對策有：

檢查班次分析表；

檢查現金帳目；

員工調離輪班；

立刻詢問該現金的由來。

⑦在收銀機中放置過多的零錢時，應采取的防止對策如下：

立刻詢問員工，請其解釋原因，并暗示該員工，管理者已注意他的工作情形；查看現金投庫的手續是否完備，是否有漏投、少投的情況。

⑧若反常的煙酒銷售情況時，所采取的防止措施有：

檢查煙酒定貨簿；

記錄每日煙酒的銷售量。

（2）員工的偷盜行為和原因

員工誤入歧途的行為，通常會令經營者十分困難，其行為一般有以下幾種：①現金短溢

發生現金短溢的原因主要有：

不及時按收銀鍵，并且私自記錄金額數字等；

消費者更換商品時，沒有正確辦理退貨手續；

在開放的收銀機抽屜中工作，并且伺機把錢從收銀機中取走；

向消費者宣稱特價品或折價品的銷售已結束，以原價銷售；

在退貨中私自修改退貨發票，而拿走現金；

員工在退瓶登記簿中，登記不符的數量，造成現金損失；

直接從收銀機中取出現金；

少找零錢給顧客或未將顧客所購商品完全裝入袋中；

折換（折價）券的錯誤使用。

商店要充分運用日常管理報表，平時做到檢查現金存量差異，遇到異常現象，及時處理。主要檢查的現金報表有班次分析表、現金日報表、現金損失報告表、現金入庫表、營業狀況統計表、換班報告表、營業銷售日報表、營業銷售月報表等。條件許可的商店可安裝店內錄影監視設備。

②商品短少

發生商品短少損耗的原因主要有：

利用衣物夾帶商品，運出店外；

將低價商品的包裝盒放入高價商品購買；

將商品放入空箱或垃圾箱內，在處理空箱和垃圾箱時，取出商品；

故意將商品破損，如將包裝破壞、折損、折角等，使商品無法銷售后，再私自取用；復制商店的鑰匙，伺機回店竊取。

如商店內有pos系統，可隨時查詢店內各單品的進貨、銷貨、存貨等商品數量，并檢查商品訂貨簿、商品進貨統計表、商品進貨登記單、商品現金支付表、商品壞品和自用統計表、商品調貨單和商品退貨單、盤點統計表等管理報表。

③員工購物

員工購物的規章制度若不嚴密，很容易造成損耗，其原因有：

員工在上下班中購物，或下班后購物，將其他商品放入購物袋中；

現場人員和收銀人員相互勾結，高價低賣、改用人工方式輸入收銀機或漏登商品。針對員工購物所產生的損耗，改善對策有：禁止員工在上班時間購物，在上班間歇休息時間購物者，所購商品不得帶入商場，而應存放在指定場所，在下班后才能取走；下班后購物者應在打卡后，才能購買，并且由前門進入，不得在現場逗留；若輪值晚班，可在下班前利用休息時間購買，但所購商品必須存放指定場所。

④員工監守自盜

員工監守自盜，通常是防不勝防，其表現如下：

收銀員將自己的朋友或親屬所購買的商品，漏登或私自低價銷售；

更換價格，員工將自己所要購買的商品，先用低價標簽貼上，再結賬；

收銀員相互串通，以低價登入收銀機；

員工相互串通，在補貨時，留下若干商品不上架，由下班人員帶走；

員工先將商品帶到休息室，然后將商品放入包裝袋中帶出；

利用空紙箱或垃圾箱將商品夾帶出去，再伺機取出；

偷偷食用店內商品。

采取的應對措施有：

員工監守自盜必須訂立處罰辦法，并予以公布，嚴格執行；

店長或經營者應隨時注意各位下班人員所攜帶的物品，查對發票金額；

嚴禁預留商品。

⑤員工出入管理

員工利用進出店面的時候，帶走商品，例如，員工不按規定的出入口進出；利用下班或外出時，夾帶商品；下班或輪休期間，進入工作場所。

員工進出管理防止損耗發生的對策如下：嚴格要求員工上下班時，從規定的出入口出入；員工離開商店時，一律要自動打開所攜帶的商品，由值班人員檢查；若有購物者，應主動出示收銀憑據。

⑥店面開關門時

每日早晨開門或夜間關門時，人員稀少，是偷竊良機；尤其是連鎖經營的便利商品，24小時營業，深夜顧客稀少，更容易造成損耗。

采取的應對措施：

值班人員應認真做好開門、關門工作；

倉庫門應隨時鎖上，并且登錄進出人的時間和次數；

通知保安公司，設事實上時間啟動夜間保安措施，以確保安全。

⑦夜間作業

清潔店內或維修設備、裝修時，應注意防止商品的丟失。

采取的應對措施有：

夜間打烊后，要在店內從事各種工作（如清潔、打蠟等），應事先報請店長批準；夜間進行上述工作時，應由店長指定相關人員負責；

非業務相關人員應離開店內；

店長或經營者應隨時突擊檢查。

員工偷竊現象占商店失竊的70%～80%比例，必須要引起經營管理者的高度重視，在平時就應做好防患于未然的思想準備，商店管理應做到：

健全管理制度，加強安全監督檢查，不給少數不良員工可乘之機；

招聘員工應嚴格審查，檢查員工出示的各種證件是否真實，要建立擔保制度；在員工的培訓與平時的管理過程中應加強員工的法制教育；

經常檢查一些重點部門的安全制度是否嚴格遵守執行。2．供貨廠商做手腳或勾結員工（1）供貨商與員工勾結的表現。

（一）發票上有涂改的痕跡；

（二）想要用交換商品來代替有爭議的賬目；

（三）在未點收之前，帶進新商品；

（四）快速點收自己送來的商品，并且留下發票；

（五）用先前的商品項目代替后面的商品項目；

（六）在離去時，沒將空箱拆開；

（七）在點收前，未帶商品到指定的貨架區域；

（八）在進入店內時，沒讓職員知道；

（九）在進貨登記簿上，沒有填寫正確的進出時間；

（十）給員工和店長樣品，以施小惠；

（十一）企圖恐嚇檢查其出入的員工；

（十二）員工是否經常接受其樣品；

（十三）員工是否允許進貨員將樣品放在他的車上；

（十四）員工私自向廠商訂貨；

（十五）員工是否對他的工作不快或對公司不滿；（十六）員工是否有不尋常或嚴重的財務壓力。（2）采取的應對措施

（一）設立廠商進貨登記表，廠商應填好進貨時的進出資料；

（二）嚴格執行在規定的時間內進貨，不允許在營業尖峰時間進貨；

（三）一次只讓一位廠商進入店內；

（四）在指定的區域內檢查進貨商品；

（五）所有的進貨商品都要計算；

（六）在廠商離去時也要加以檢查；

（七）有封簽的箱子也要給予檢查；

（八）簽收單據之前，要先檢查有無變動的商品項目。

（九）分別計算每人個商品單項；

（十）讓所有的貨品從前門進入；

（十一）在簽收單據后，不要將原始發票還給廠商，以避免涂改；

（十二）不可讓廠商單獨補貨；

（十三）在廠商離開店時，將空箱拆平；

（十四）簽收單據應有店內的戳記章和店內員工的簽名；

（十五）檢查簽收單；（十六）不可讓廠商在店內逗留和徘徊；（十七）不許員工接受樣品；（十八）讓供貨廠商遵守適當的進貨程序，否則拒絕與其往來。3．顧客偷竊

（1）顧客偷竊的表現

顧客偷竊的損耗，約占損耗發生原因的7%，其情況有：

①顧客帶包（袋）入內購物，將商品私自裝入包（袋）中，不予結賬；

②顧客攜帶該店內包裝袋入內購物，將商品私自裝入袋中，不予結賬；

③顧客將商品放入口袋中，或以大衣遮掩；

④顧客在場內直接食用，不予結賬；

⑤顧客將價格標簽掉換，把高價商品貼上低價標簽；

⑥數人一起入內購物，由其他人掩護偷竊商品。

（2）采取的應對措施

①禁止顧客攜帶大型背包或手提袋入內購物，請其存放于柜臺處；

②顧客攜帶小型背包或手提袋入內購物，店員應留意其購買行為；

③定期對工作人員加強防盜知識培訓，增強其防范意識；

④發現顧客當場食用的，口頭委婉提醒，并請其到收銀臺結賬；

⑤對于偷盜者，應依法處理；

⑥條碼紙嚴禁任意丟棄，并適時在賣場巡視；

⑦有團體客人結伴入內時，職員應隨時注意，發現異常現象可主動上前服務，降低偷竊概率。

4．機會損耗

商店收銀機上記錄的數字只是商店實際銷售所得的營業額。此外，還有一部分由于其他原因而流失的營業額，例如，店內出現商品缺貨（暢銷商品缺貨現象在商店經常發生），顧客找不到想買的商品而放棄購買；商品陳列方式、店員接待顧客的方法（服務態度），商店營銷技巧等都會影響到商店的實際銷售情況。所以，商品缺貨損失、服務態度不好、營銷技巧拙劣都會產生商店機會損失。

采取的應對措施：

①對暢銷商品和新上市的商品，應搭配電視或媒體廣告；周轉率較高的商品，應有庫存品，以隨時補貨；

②訂立庫存量管理制定，以降低缺貨率；

③加強待客態度，陳列方式，商品備齊和促銷活動。

5．其他損耗

其他損耗項目占商店損耗發生的2%左右，主要有外賣、外送的損耗，設備故障的損耗和搶、騙、偷等意外事故的損耗，這里主要對前兩種情況做一下介紹。

（1）外賣、外送的損耗

①定期客戶

店內人員沒有確認外送商品的品項、價格和數量；

外賣途中將商品全部或部分取走。

②臨時客戶

沒預先付款，就將商品送出；

沒確認商品的品項、價格、數量。

采取的應對措施：

定期客戶的外賣，應依照規定的作業實施；

臨時客戶，外賣、外送前一定要先結賬；

外出時，應填寫外送單。

（2）設備故障的損耗

設備故障所引起的損耗原因一般有停電、冷藏（凍）柜故障。

①停電

冷藏、冷凍商品出現溫度驟變而破壞商品鮮度；

營業時間停電，有些顧客可能混水摸魚或帶物離去。

②冷藏（凍）柜等機器故障

采取的應對措施：

事先了解停電情況的，應采取特別措施保持商品的鮮度；

店內電路故障的應及時請人修理，并定期做好電路檢修；

營業中停電時，營業人員應向顧客致歉，并注意顧客動向；

冷藏（凍）柜等機器突然停止或出現故障時，首先應確認路線是否正常，并及時聯絡維修廠商

便利店損耗率計算公式篇三

便利店損耗種類

零售業經常會面臨各種損耗的困擾。部分損耗是由于商品管理的失誤、商品質量的問題、顧客退貨或存貨有誤等造成的，但是大多數損耗發生的原因，要歸咎于偷竊，特別是商店內賊常常使零售業主防不勝防。

1．內部損耗

員工偷竊，是便利商店在經營中經常受到的困擾，所遭受的損失也是最大的。以美國為例，每年全美企業組織有關員工偷竊的損失，高達4000美元，比顧客順手牽羊的情況高出5～6倍。所以便利商店對于員工偷竊行為的防范和制止是實施損耗管理的重要手段。

（1）員工出現異常現象

員工出現異常現象，就有可能是商店損耗發生的警訊。通常員工異常現象的警訊有下列幾種：員工沒有辭職就無故離開；員工懷疑他人不誠實時；員工的工作態度的變化；店內發現空的商品包裝盒；員工抱怨收銀機的操作有誤；在收銀機上，或其他高處的設備和商品處發現現金；在收銀機中放置過多的零錢；煙酒銷售情況反常。

如果以上現象發生時，商店管理者應給予足夠重視，提高警覺防患于未然，通常所采取的防止對策如下：

①員工沒有辭職就無故離開，應采取的措施有：

更換所有的鎖具，并清點所有的鑰匙；

借助班次分析表檢查各班別的銷售額，隨時了解營業狀況，以防弊端發生；

檢查現金；

檢查煙酒的銷售額；

檢查香煙盒的存量和其他高價商品項目。

②員工懷疑他人不誠實時，應采取的措施有：

找出所有的原因、細節，并認真分析問題所有；

利用班次分析表檢查各班別的銷售額；

員工調離輪班；

檢查員工對廠商政策的執行力度；

檢查是否充分使用了反消費者偷竊行為的過程；

監視被懷疑偷竊率較高的商品；

找出和所有其他員工不同的工作程序，并追隨其異常的原因。

③員工的工作態度轉變，不如以往時，所采取的防止對策有：

立刻詢問員工，是否工作上有不如意、或家中有事、或情感困擾等，這樣即可增進員工間的情感，又可使員工自我警惕，防止越軌事件的發生；

檢查班次分析表；

改變員工輪班制度。

④店內發現空的商品包裝盒，所采取的防止措施有：

檢查員工購物政策和手續是否完備；

檢查防偷盜程序是否充分運用。

⑤員工抱怨收銀機的操作有誤，所采取的措施有：

找出所有的有關細節，并撰寫操作不當報告；

請專業人員加以檢修，以使收銀機設備正常動作；

通過輪班制度來檢查各班別的銷售情況；

改變員工輪班時間。

⑥若在收銀機上，或其他高處的設備（貨架、冷藏冷凍庫等）和商品處發現現金，應相應采取的對策有：

檢查班次分析表；

檢查現金帳目；

員工調離輪班；

立刻詢問該現金的由來。

⑦在收銀機中放置過多的零錢時，應采取的防止對策如下：

立刻詢問員工，請其解釋原因，并暗示該員工，管理者已注意他的工作情形；

查看現金投庫的手續是否完備，是否有漏投、少投的情況。

⑧若反常的煙酒銷售情況時，所采取的防止措施有：

檢查煙酒定貨簿；

記錄每日煙酒的銷售量。

（2）員工的偷盜行為和原因

員工誤入歧途的行為，通常會令經營者十分困難，其行為一般有以下幾種：

①現金短溢

發生現金短溢的原因主要有：

不及時按收銀鍵，并且私自記錄金額數字等；

消費者更換商品時，沒有正確辦理退貨手續；

在開放的收銀機抽屜中工作，并且伺機把錢從收銀機中取走；

向消費者宣稱特價品或折價品的銷售已結束，以原價銷售；

在退貨中私自修改退貨發票，而拿走現金；

員工在退瓶登記簿中，登記不符的數量，造成現金損失；

直接從收銀機中取出現金；

少找零錢給顧客或未將顧客所購商品完全裝入袋中；

折換（折價）券的錯誤使用。

商店要充分運用日常管理報表，平時做到檢查現金存量差異，遇到異常現象，及時處理。主要檢查的現金報表有班次分析表、現金日報表、現金損失報告表、現金入庫表、營業狀況統計表、換班報告表、營業銷售日報表、營業銷售月報表等。條件許可的商店可安裝店內錄影監視設備。

②商品短少

發生商品短少損耗的原因主要有：

利用衣物夾帶商品，運出店外；

將低價商品的包裝盒放入高價商品購買；

將商品放入空箱或垃圾箱內，在處理空箱和垃圾箱時，取出商品；

故意將商品破損，如將包裝破壞、折損、折角等，使商品無法銷售后，再私自取用；

復制商店的鑰匙，伺機回店竊取。

如商店內有pos系統，可隨時查詢店內各單品的進貨、銷貨、存貨等商品數量，并檢查商品訂貨簿、商品進貨統計表、商品進貨登記單、商品現金支付表、商品壞品和自用統計表、商品調貨單和商品退貨單、盤點統計表等管理報表。

③員工購物

員工購物的規章制度若不嚴密，很容易造成損耗，其原因有：

員工在上下班中購物，或下班后購物，將其他商品放入購物袋中；

現場人員和收銀人員相互勾結，高價低賣、改用人工方式輸入收銀機或漏登商品。

針對員工購物所產生的損耗，改善對策有：禁止員工在上班時間購物，在上班間歇休息時間購物者，所購商品不得帶入商場，而應存放在指定場所，在下班后才能取走；下班后購物者應在打卡后，才能購買，并且由前門進入，不得在現場逗留；若輪值晚班，可在下班前利用休息時間購買，但所購商品必須存放指定場所。

④員工監守自盜

員工監守自盜，通常是防不勝防，其表現如下：

收銀員將自己的朋友或親屬所購買的商品，漏登或私自低價銷售；

更換價格，員工將自己所要購買的商品，先用低價標簽貼上，再結賬；

收銀員相互串通，以低價登入收銀機；

員工相互串通，在補貨時，留下若干商品不上架，由下班人員帶走；

員工先將商品帶到休息室，然后將商品放入包裝袋中帶出；

利用空紙箱或垃圾箱將商品夾帶出去，再伺機取出；

偷偷食用店內商品。

采取的應對措施有：

員工監守自盜必須訂立處罰辦法，并予以公布，嚴格執行；

店長或經營者應隨時注意各位下班人員所攜帶的物品，查對發票金額；

嚴禁預留商品。

⑤員工出入管理

每日早晨開門或夜間關門時，人員稀少，是偷竊良機；尤其是連鎖經營的便利商品，24小時營業，深夜顧客稀少，更容易造成損耗。

采取的應對措施：

值班人員應認真做好開門、關門工作；

倉庫門應隨時鎖上，并且登錄進出人的時間和次數；

通知保安公司，設事實上時間啟動夜間保安措施，以確保安全。

⑦夜間作業

清潔店內或維修設備、裝修時，應注意防止商品的丟失。

采取的應對措施有：

夜間打烊后，要在店內從事各種工作（如清潔、打蠟等），應事先報請店長批準；

夜間進行上述工作時，應由店長指定相關人員負責；

非業務相關人員應離開店內；

店長或經營者應隨時突擊檢查。

員工偷竊現象占商店失竊的70%～80%比例，必須要引起經營管理者的高度重視，在平時就應做好防患于未然的思想準備，商店管理應做到：

健全管理制度，加強安全監督檢查，不給少數不良員工可乘之機；

招聘員工應嚴格審查，檢查員工出示的各種證件是否真實，要建立擔保制度；

在員工的培訓與平時的管理過程中應加強員工的法制教育；

經常檢查一些重點部門的安全制度是否嚴格遵守執行。

2．供貨廠商做手腳或勾結員工

（1）供貨商與員工勾結的表現。

（一）發票上有涂改的痕跡；

（二）想要用交換商品來代替有爭議的賬目；

（三）在未點收之前，帶進新商品；

（四）快速點收自己送來的商品，并且留下發票；

（五）用先前的商品項目代替后面的商品項目；

（六）在離去時，沒將空箱拆開；

（七）在點收前，未帶商品到指定的貨架區域；

（八）在進入店內時，沒讓職員知道；

（九）在進貨登記簿上，沒有填寫正確的進出時間；

（十）給員工和店長樣品，以施小惠；

（十一）企圖恐嚇檢查其出入的員工；

（十二）員工是否經常接受其樣品；

（十三）員工是否允許進貨員將樣品放在他的車上；

（十四）員工私自向廠商訂貨；

（十五）員工是否對他的工作不快或對公司不滿；（十六）員工是否有不尋常或嚴重的財務壓力。

（2）采取的應對措施

（一）設立廠商進貨登記表，廠商應填好進貨時的進出資料；

（二）嚴格執行在規定的時間內進貨，不允許在營業尖峰時間進貨；

（三）一次只讓一位廠商進入店內；

（四）在指定的區域內檢查進貨商品；

（五）所有的進貨商品都要計算；

（六）在廠商離去時也要加以檢查；

（七）有封簽的箱子也要給予檢查；

（八）簽收單據之前，要先檢查有無變動的商品項目。

（九）分別計算每人個商品單項；

（十）讓所有的貨品從前門進入；

（十一）在簽收單據后，不要將原始發票還給廠商，以避免涂改；

（十二）不可讓廠商單獨補貨；

（十三）在廠商離開店時，將空箱拆平；

（十四）簽收單據應有店內的戳記章和店內員工的簽名；

（十五）檢查簽收單；

（十六）不可讓廠商在店內逗留和徘徊；（十七）不許員工接受樣品；

（十八）讓供貨廠商遵守適當的進貨程序，否則拒絕與其往來。

3．顧客偷竊

（1）顧客偷竊的表現

顧客偷竊的損耗，約占損耗發生原因的7%，其情況有：

①顧客帶包（袋）入內購物，將商品私自裝入包（袋）中，不予結賬； ②顧客攜帶該店內包裝袋入內購物，將商品私自裝入袋中，不予結賬； ③顧客將商品放入口袋中，或以大衣遮掩； ④顧客在場內直接食用，不予結賬；

⑤顧客將價格標簽掉換，把高價商品貼上低價標簽；

⑥數人一起入內購物，由其他人掩護偷竊商品。

（2）采取的應對措施

①禁止顧客攜帶大型背包或手提袋入內購物，請其存放于柜臺處；

②顧客攜帶小型背包或手提袋入內購物，店員應留意其購買行為；

③定期對工作人員加強防盜知識培訓，增強其防范意識；

④發現顧客當場食用的，口頭委婉提醒，并請其到收銀臺結賬；

⑤對于偷盜者，應依法處理；

⑥條碼紙嚴禁任意丟棄，并適時在賣場巡視；

⑦有團體客人結伴入內時，職員應隨時注意，發現異常現象可主動上前服務，降低偷竊概率。

4．機會損耗

商店收銀機上記錄的數字只是商店實際銷售所得的營業額。此外，還有一部分由于其他原因而流失的營業額，例如，店內出現商品缺貨（暢銷商品缺貨現象在商店經常發生），顧客找不到想買的商品而放棄購買；商品陳列方式、店員接待顧客的方法（服務態度），商店營銷技巧等都會影響到商店的實際銷售情況。所以，商品缺貨損失、服務態度不好、營銷技巧拙劣都會產生商店機會損失。

采取的應對措施：

①對暢銷商品和新上市的商品，應搭配電視或媒體廣告；周轉率較高的商品，應有庫存品，以隨時補貨；

②訂立庫存量管理制定，以降低缺貨率；

③加強待客態度，陳列方式，商品備齊和促銷活動。

5．其他損耗

其他損耗項目占商店損耗發生的2%左右，主要有外賣、外送的損耗，設備故障的損耗和搶、騙、偷等意外事故的損耗，這里主要對前兩種情況做一下介紹。

（1）外賣、外送的損耗

①定期客戶

店內人員沒有確認外送商品的品項、價格和數量；

外賣途中將商品全部或部分取走。

②臨時客戶

沒預先付款，就將商品送出；

沒確認商品的品項、價格、數量。

采取的應對措施：

定期客戶的外賣，應依照規定的作業實施；

臨時客戶，外賣、外送前一定要先結賬；

外出時，應填寫外送單。

（2）設備故障的損耗

設備故障所引起的損耗原因一般有停電、冷藏（凍）柜故障。

①停電

冷藏、冷凍商品出現溫度驟變而破壞商品鮮度；

營業時間停電，有些顧客可能混水摸魚或帶物離去。

②冷藏（凍）柜等機器故障

采取的應對措施：

事先了解停電情況的，應采取特別措施保持商品的鮮度；

店內電路故障的應及時請人修理，并定期做好電路檢修；

營業中停電時，營業人員應向顧客致歉，并注意顧客動向；

冷藏（凍）柜等機器突然停止或出現故障時，首先應確認路線是否正常，并及時聯絡維修廠商

便利店損耗率計算公式篇四

損耗的定義、種類、原因及控制

培訓目的：使防損員了解損耗的相關知識并如何加以控制 重點及難點：如何控制損耗

場地器材：白描筆、圖影儀、黑板 所需時間：1課時

一、損耗是指賬面金額與實際盤點金額的差

根據國內外有關零售企業統計的資料顯示，在各類損耗中：88%是作業錯誤、員工偷竊、意外損失；7%是被偷竊；5%是廠商偷竊。

二、損耗的種類及原因

1．作業錯誤

（1）驗收不當、不正確，會產生損耗

（2）退貨處理不當的損耗：未及時處理以致過期，退貨時未與財務單位結合，導致退貨后無貨款可扣或是退貨款難以回收，結果導致壞帳；

（3）商品價格不當的損耗：新舊標簽（條形碼）同時存在，pop或價格卡與標簽的價格不一致，促銷后未恢復原來的價格，變價權限不嚴；

（4）銷售退回的損耗：特價賣出、原售價退回、銷售退回商品錯輸為進貨退回商品，銷售退回的商品未妥善保管；

（5）自用品領用損耗：領用未登記，使用不節制，商品標簽管理不嚴；（6）兌換券、贈品管理不當的損耗（7）自行采購商品損耗（8）外賣、外送損耗（9）收銀作業錯誤

(10)商品有效期管理不當的損耗

(11)顧客對商品的人為損壞造成的報損損耗。

2.竊損耗 3.意外損失

4.生鮮處理不當的損耗 5.其它損耗

三、損耗的控制

（一）小偷盜竊控制

1．盜竊的直接原因

a管理失誤 b社會狀態 c季節性盜竊 d法律盲區

2．小偷的種類

小偷大致可分為四類：一種是無購買能力的；一種是貪小便宜的、順手牽羊；一種是尋求心理刺激；還有一種是以偷為職業的慣偷；

3．小偷偷竊商品的方法

一般小偷偷竊商品的常見方法有5種：更換包裝法、物掩藏法、袋隱藏法、手包掩藏法、各種條碼標簽調換法。

（1）物掩藏法是用經過特殊改裁過的衣服掩藏較貴的商品，通常我們發現小偷將商品裝入雨傘、褲子內（松緊褲）、襯衣內、胸罩、內褲、襪子、鞋子 1 里面或利用懷抱小孩、假扮孕婦掩藏商品，更有大膽的直接將商品裝入專門用于盜竊的特制服裝里

（2）袋隱藏法：利用購物袋隱藏商品是目前最流行的偷竊方法，將事先準備好的購物袋帶入商場，將看中的商品選好，拿到不易被人發覺的地方，將商品裝入自己帶進來的購物袋里，然后乘機走出收銀臺

（3）手包掩藏法（公文包、小坤包、小背包）：小偷將看中的商品拿到手中，快速地將商品裝入包內，再從容的離開商場，類似作案的比例占20%

但請注意：我們抓小偷時一定要重證據、人臟并獲（小偷是未成年人和婦女，在處理問題時更要慎重），在處理過程中不得使用武力打、罵當事人，采取以教育為主，對慣偷要移交公安機關處理。

（二）收貨區的監督與控制

1．收貨部退換貨手續，要嚴格按公司的退換貨制度執行，并由防損員監督、檢查、簽名；

2．收貨部提取任何商品都必須符合有關手續； 3．收貨部填寫任何單據，都必須按程序進行； 4．無關人員不得在收貨區、總臺、票據辦公室逗留；

5．收貨區的防損員要密切監視、監控收貨區的全部活動，關注進出內倉的人員； 6．儲運部必須24小時防損員值班制，未經許可不得擅離崗位； 2． 對運出公司的垃圾，防損員必須進行嚴格的檢查；

（三）重點區域時間段的控制

每一個部門都會發生失竊現象，只是程度不同而已，同時智慧型的小偷會把這個區域的商品轉移到另一個區域，所以對各個部門可能發生的行竊行為要時常保持警惕：倉庫區（內盜）、收貨部、拐角處、死角、試衣間、顧客較少的地方、高質商品區。商品被盜高峰期：開市一小時內；上午11：00—12：00；下午17：00—22：00；內盜多出現在上下交接班和商場收市前15分鐘；

（四）采購部門的控制

1．采購部必須按審定的采購計劃，選擇供貨渠道與供應商接洽，實施采購； 2．必須提供供應商的相關報價表，商品名稱、地址、聯系電話； 3．采購必須進行市場行情調查與質量分析，擇優采購；

4．必須采購優良商品，如發現因質量問題需退換貨的，必須按相關程序處理； 采購過程中，采購賬目必須與帳表相符；

便利店損耗率計算公式篇五

便利店損耗原因及對策

在分析損耗原因之前，我們首先要了解兩個相關概念，“損耗”與“損失”。“損失”不同于“損耗”。損失，可以分為兩種，一是實質損失，包括降價損失、廢棄損失、偷竊損失、儲運損耗等；二是機會損失，是指因缺貨而喪失銷售機會而帶來的無形損失。損耗通常僅指實物的損失，相當于實質損失中的廢棄損失、偷竊損失和儲運損耗。損失的范圍更大，還包括降價損失和機會損失。實質損失和機會損失之間存在此消彼長的替代關系：實質損失減少，機會損失就會增大；機會損失減少，實質損失就會增加。因此，一般我們不能籠統地將“損耗”等同于“損失”，這里不將兩個概念區分。

便利商店一般采用開架式自助銷售，在貨架上陳列各式各樣的商品提供給消費者選擇購買，所以在商品的管理上，常常由于商店管理不完善，導致商品紛亂、無序以及破損、弄臟、偷竊損耗、不明損耗、廢棄損耗或降價損耗等現象發生，而造成企業利潤流失。要有效地防止和減少損耗，必須了解商店損耗發生的原因和采取相應的防損措施。下面就具體介紹一下便利商店損耗產生的主要原因和相應的防損措施，以供參考。

1．商品管理過程中的損耗

商品管理疏忽的損耗，主要是因為商品的保管和陳列方法不當、商品標價錯誤、商品鮮度管理等原因造成的損耗。

（1）商品陳列

在店面陳列過程中，由于商品陳列的方法不當會引起商品損耗。例如，商品擺放的位置不佳引起倒塌，或容易被過往顧客的碰撞而引起的損壞等。

在商品陳列過程中應注意以下幾點：貨架上要標有貨架號碼和商品名稱卡，以便做好商品管理；商品一般不堆積在地上；商品貨架擺放應標準，商品不可堆積過高。

（2）商品標價

商品標價的錯誤，回到之商品高價低賣或銷售不出的現象時有發生，這些都會造成商品的損耗發生。標價錯誤，一般是由于商品標價混亂造成的。有以下情況：

①條碼標價的價格與電腦不一致。

標簽價格標錯。

電腦建檔價格錯誤。

促銷結束后沒有更正標簽價格，或電腦中促銷價沒有恢復原價。

②標價人員故意將高價的商品，使用低價的商品代號或以低價標示。

③price card價格與標價不一致。

④pop標示與商品標簽價格不一致。

采取的應對措施：

①商品不得隨意標價，標簽字跡應清楚。

②收銀員在顧客結賬時，要一邊念出價格，一邊注意顯示屏幕的數字是否一致，若不一致，一定要停止其他作業，登記該項商品代號、品名和價格。

③將價格差異表，呈交負責人員，進行核對，查明原因后進行更正。

④商品標簽價格標措時，應將原標簽撕去，再貼上正確標簽。

⑤如果購物人員為本公司現場工作人員時，應當場通報店長，追究責任。

⑥每天檢查賣場pop的價格與標價是否一致，不一致時，要立即更正。

⑦特賣后要將商品標簽價格更改回原價。

（3）商品鮮度管理

消費者對商品的鮮度要求越來越高，日期較久的商品難以賣出，所以要認真做好商品日期管理和壞品管理。商品鮮度不高的發生原因主要是由于店內庫存期間太長或進貨時本身就是舊商品。便利商店應定期對商品保質期進行檢查，發現日期接近有效期限3/4時，可相應采取以下措施：配合暢銷品組成特價品出售；進行特價銷售或搭配銷售。

便利商店進行鮮度管理特別要注重生鮮商品和鮮度要求較高的商品，注意以下事項：

①超過安全日期的商品。

②與競爭店相比，日期長的商品。

③進貨時，商品上的日期前后顛倒的商品。

2．商店運營過程中的損耗

（1）驗收作業

商品在商店的物流過程一般可分為進貨→驗收→保管→標價→陳列→銷售（→退回）這六個環節。如果店員在驗收作業中，出現商品品名、數量、總量、價格、有效期限、質量、包裝規格等項目與訂貨單不符；發票金額同驗收單金額不符；貨物未驗收或未入庫等現象，都可能造成商品損耗。商品驗收作業的好壞，直接影響到商店損耗管理的成效。在驗收作業中應該注意以下幾點：

①在核對送貨單據和商品時，應認真查核以下項目：

檢查商品名稱和規格、大小是否相符；檢查商品數量；對于外表有破損或污垢的商品，要打開檢查；檢查商品上的生產日期和進貨日期；對于破損的商品，要在送貨員在場時，確認破損的數目。

②問題商品一律拒收

對于商品有效期限已逾1/3以上的，給與拒收；對于品名、數量、價格、標簽、重量不符者一律拒收。

商店對問題商品的具體處理方式一般是：驗收商品不同或數量過多時，要當場點清，退還給送貨員；當商品數量不夠時，要在貨品不足的賬目里予以紀錄，并由送貨員和驗收人員同時簽章和簽名給予確認；日后補送不足的商品時，要加以確認；商品有破損時，按照破損數量，全部退貨。

③特殊商品的驗收

一些由廠商直接送貨的商品，一般不用傳票，而是附上送貨單。驗收人員必須仔細檢查上面登載的品名、數量有無差錯，并先將送貨單保管起來，待進貨傳票送至時進行對照，然后在驗收單上簽收。

（2）收銀作業

收銀作業造成損耗主要是發生在人工登打作業上。一般來說，商品價格設定在電腦內，收銀員無法更改售價，但是如果不使用掃描方式，而采取人工輸入方式，就可能出現弊端。另外，如果收銀人員可以任意使用收銀機刪除鍵，也可能出現問題。

便利商店（特別是連鎖商店）一般都采用pos管理，除特殊情況外，應嚴禁收銀員采用人工輸入方式結賬，否則要詳加追查。而收銀員采用人工輸入方式，應嚴格按照公司規定的作業方式進行操作。特殊情況有：條碼標識錯誤、未貼條碼、掃描儀器無法顯示或non-plu商品等。

（3）盤點作業

商店盤點目的之一就是掌握門店經營的損益情況，盤點錯誤引起損耗的原因一般有兩種情況。

①盤點商品貨架紀錄不實

盤點時，盤點人員為圖方便，將同價格但不同內容的商品品項，填寫在同一貨號內，造成某一類商品庫存虛增，另一類商品庫存虛減的情形，從而導致賬目不正確，影響利潤的計算。

②存貨盤點出現漏盤錯盤

盤點人員不進則，對數量較多的商品以估算的方式計算造成誤差。

部門間相互產品陳列，未列入盤點。

端架上吊掛的商品漏盤。

貨架旁臨時商品陳列區出現重盤或漏盤。

商品已到，但進貨單沒有隨貨入賬記入存貨。

營業中實施存貨盤點，有些已計入存貨的商品，恰好被賣出。

采取的應對措施：

①盤點作業一定要按照步驟嚴格實施。

②盤點時，要根據盤點作業規定，經盤點后商品以紙條將數量寫上，貼放在商品旁，以便主管抽查，也可確認盤點正確與否。

③營業中盤點時，需先將銷售情況記下，等盤點結束時，再核對。

④部門主管要隨時抽查盤點情形。

（4）員工日常作業

員工日常作業上的疏忽也是造成損耗的原因之一，例如：

①商品價格上出現標示錯誤（高價低標）。商品一經銷售，就會造成商店損失。

②班次分析表沒有詳細記錄或記錄不正確，失去參考價值。

③商品有效期限未予檢查。

④對于提高售價的商品，沒有立即給予調整。

⑤現金管理不當。

⑥賬目查核表錯誤。

⑦倉庫和店門未鎖，遭受偷竊。

采取的應對措施：

①定期檢查商品價格的標示有無錯誤或漏標現象。

②員工應認真詳細填寫班次分析表，以考核員工的工作情況，如發生異常，應給予警告。

③定期檢查貨架上的商品的有效期限，做好先進先出的商品管理；倉庫中的庫存品也應進

行定期檢查，因為一般便利商店的門市較小，倉庫存儲面積有限，除暢銷品以外，其他商品不要有太多庫存或最好無庫存。

④對于提高售價的商品，應該立即給予更換標簽。更換時，要注意需先將舊標簽撕下，才能貼上新標簽。

⑤員工應認真填寫賬目查核表，表中應有應收帳款、現金支付表、價格變動和損壞報告等項目，以供參考。

⑥對現金的管理，應有詳細的支付明細。

⑦定期檢查倉庫、門鎖以及防盜設施。

（5）會計處理

偽造文書，偽造印章，偽造客戶退貨和折讓，涂改存款條日期，挪用公款，涂改或銷毀現金銷售券，偽造單據報賬，涂改存貨紀錄進行偷竊，偽造訂貨單將貨物運走，涂改報賬單據，偽造簽字取得空白支票，挪用公款和小額現金，如零用金等。將退貨或折讓金額私吞，不將收取的現金按日存入銀行或部分存入銀行，多用零用金傳票金額，并申請補發，將個人費用收據報賬，扣押公司或廠商的支票，賬目舞弊，少列現金賬金額，多列費用帳金額，用公司訂單購買私人物品，過賬時故意造成混亂，將總帳上虛列的貸方余額沖轉現金，提供客戶或供應商特殊條件或價格，收取回扣等現象的發生都會造成損耗。

采取的應對措施：

①商品、自用品、設備的采購由專職的采購部門負責。

②采購單核準后，才能訂貨。

③購進商品由專責的驗收部門負責驗收。

④會計部門收到驗收單位的單據后，應立即制作傳票，記入應付賬款及明細賬。

⑤公司訂立統一付款條件，嚴格控制付款天數。

⑥適時抽查賬簿。