為有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應該怎么制定呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關內容，希望對大家有所幫助。
蛋糕店圣誕節活動策劃方案篇一
【篇1：蛋糕房新店開業活動策劃方案】
蛋糕房新店開業活動策劃方案
蛋糕房新店開業活動策劃方案
一、活動背景：
1.新店開業，沒有品牌基礎
2.復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座
3.地址處在地級市二類商圈內
4.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元----7000元/天
二、市場背景：
1.消費者消費能力一般
2.商圈內沒有類似的復合店
3.其它烘焙連鎖店情況不明
三、活動目的：
1、建立###在消費者心中的品牌形象;
2、幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務內容;
3、拉升業績到一定水平，檢驗整體產能、管理、服務水平和漏洞
4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調整
四、活動對象：
3.答題卷的發放和使用回收
4.茶水飲料部分的折扣促銷
5.會員卡發放
前期準備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。
2)印刷品提前10天準備，開業前3天全部到位
3)提前4天確定產品出樣，3天開始小批量試制產品，測試設備、準備物料模具;提前2天開始制作產品，囤積中長線產品量要是正常每天銷售量的3倍。現場制作產品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對促銷活動和服務常識、服務流程、禮儀、收銀培訓;
5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;
6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發事件的準備;
7)提前1天店長全權負責協助各崗位上的員工把新店開張應準備的物品全都準備好，在開張期間不得出現物品短缺狀況;
8)提前1天衛生全面清理，有店長負責;
9)裱花工與生產工人必須熟悉現場操作，技術熟練。并且嚴格遵守現場衛生管理制度;
10)開業時間最好定在星期五
十、中期操作
開業前準備：
(一)、開業前2天，1、營業員散發宣傳促銷單張
2、開始衛生掃除工作，物品準備清點完畢
3、內部裝飾件懸掛擺放完畢
4、裱花、現烤、收銀、服務員培訓
(二)、開業前1天
1、衛生掃除 2、繼續發宣傳單張
3、張貼海報、懸掛橫幅
4、布置展柜內樣品
5、開始上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等 6、確認路演人員到位情況、確認電臺點歌
7、確認物料準備情況
8、準備制作現場品嘗用大蛋糕
(三)、開業當天
1.人員安排好定點定崗
2.店長內外協調
3.發放會員卡
突發事件的發生與處理：
現場突然出現物品短缺;
顧客誤解促銷活動內容;
顧客的投訴;
現烤產品的質量問題;
現烤產品供應不足;
現場秩序的維護;
銷售高峰期店面顧客過多，顧客、店面財務的安全問題以上問題均有店長負責處理。
【篇2：美食樂蛋糕店開業慶典公關策劃書】
美食樂面包店開業慶典活動策劃書
美食樂面包店開業慶典公關策劃方案活動背景為八一農墾大學美食樂蛋糕店門前。美食樂公司是以“健康大慶人”為使命，專業生產面包、蛋糕、月餅等產品的大型食品公司。始建于1988年，20年來，公司堅持走專業化、品牌化的發展道路，并確定了自有的銷售渠道——連鎖經營，經營規模不斷擴大，在大慶各個地區均有分店。雖然美食樂知名度很高，但由于初次進入大學校園，所以打好開業這一炮是至關重要的。
一、策劃目標 最大限度的提高品牌在校園內的知名度，打開學生市場，通過一系列系統性的賣場內外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環境，提升公司對外整體社會形象。通過一系列宣傳活動，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，為今后的銷售奠定堅實的基礎。
二、活動主題
狂歡慶開業，吉祥獻賀禮
三、活動時間
十月二十四號（星期日）開業當日
四、活動地點
農大美食樂店門前
五、活動參與者
農大學生均可參加
六、對公眾的分析
校園本就有幾家專門經營面包的商店，并且學校內的各個超市也都出售各種品牌的面包，因此學校內的競爭是十分激烈的。同時，隨著物質生活的豐富，學生們對食品口味的要求也越來越高，一旦產品不能適應學生們的要求，就會很快被淘汰。
在面包市場上來講，美食樂面包價位并不低廉，所以想要走低端路線，靠走量來進行盈利是不太可行的。幸好，對于學生消費群體來說，更注重的是食品本身的品質，而不是價位的高低，這就給我們的產品帶來了商機。我們要在食品的多種多樣化以及高品質上進行重點宣傳，試圖在質量上獲勝。
七、宣傳計劃
1、海報：根據公司要求在店鋪內外墻壁上粘貼美食樂海報
2、店鋪裝飾要求：在營業廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業條幅，增加開業當天的喜慶氛圍。
3、派發宣傳單：將在活動當日派發五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業方式及對消費者的讓利情況。
八、活動內容
1、打折：活動期間，全場商品八折出售。
2、購物玩骰子，贏得好運來
購物玩骰子，好運自然來，開業當日隆重推出
凡在本店購物滿38元的顧客，即有機會憑購物小票到我商場出口處參加一次“玩骰子”游戲活動，滿68元兩次，98元以上三次。獎項設置如下：
頭等獎：擲出六個同點數，獎價值100元禮品卷；
吉祥獎：擲出五個同點數，獎價值50元禮品卷；
幸運獎：擲出三個同點數，獲得價值30元禮品卷；
參與獎：擲出兩個同點數，獎得價值五元禮品卷。
說明：顧客憑禮品卷可以在店內隨意挑選同等價位的商品。
如考慮投入成本可能會高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎5個，吉祥獎10個，依次類推。
3、在開業當日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張，今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8、5折優惠，僅限本人使用。
九、經費預算
預計購置海報、氣球等共需費用三百元
預計印發傳單需要五百元
預計用于進行骰子抽獎卷活動需要五百元
費用共計一千三百元
十、效果預測
1、通過前期派發宣傳單，使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解，引發客戶的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。
2、通過開業公關，營造一個熱鬧的氣氛，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公
眾一個深刻的印象。
3、通過“玩購物玩骰子”活動，吸引顧客購買本店產品，使其對本店產品有個初步的認識，促進以后繼續購買本店產品。
策劃人:
【篇3：蛋糕房營銷策劃書】
天津城市職業學院
結課報告
題 目：清怡蛋糕店策劃方案
姓 名：
班 級：
學 號：
丁萬昕 營銷142班 0924140230
目錄
1.前言 .....12.策劃目的 .23.營銷環境分析
33.1.市場環境 ........3
3.2.清怡蛋糕房簡介 ..3
分析 ........44.目標消費者分析 ........54.1.目標消費群體 ....5
4.2.目標消費者心理分析 .5
4.3.目標消費者行為因素分析 .......5
4.3.1.概述 .......5
4.3.2.宣傳因素 ...6
4.3.3.價格因素 ...6
4.3.4.環境因素 ...6
4.3.5.服務因素 ...7
4.3.6.品牌因素 ...7
4.3.7產品因素 ...7
5.營銷策略 .8
5.1.產品策略 ........8
5.2.促銷戰略 ........8
5.3.廣告支持策略 ....9
5.4.網絡宣傳 .......10
5.4.1．網站介紹 .10
5.4.2.產品介紹 ..10
5.4.3.業務介紹 ..11
5.4.5.圖片展示 ..11
5.4.6.顧客咨詢 ..11
5.4.7.網上品牌 ..11
5.4.8.顧客信息系統管理 .......11
5.4.9.結算方式 ..11
5.5.4c營銷 .........12
6.運作流程 13
6.1.預約 .13
6.2.溝通 .13
6.3.交付 .13
7.經營風險與對策 .......14
7.1.商標品牌創立、保護 1
47.2.企業專業形象提升 ..14
7.3.專業的事交給專業的人去做 ....14
7.4.資源整合的具體應用 14
7.5.先生存 再發展..14
8.營銷策劃課程設計個人總結 15 一、前言
隨著我國市場經濟的發展和人們生活水平逐漸提高，人們開始對生活中一些特殊節日有了更大的關注，對生日,升職，考學等一系列活動的慶祝理念已經越來越深入人心。蛋糕做為節日必備的甜點已經越來越受到大家的關注，尤其是在大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現階段，任何節日里，吃份蛋糕已經是人們生活中不可缺少的點綴！蛋糕消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了蛋糕本身所具的美味與美麗,讓人們舌尖留香，賞心悅目,外,它還可以幫助人們傳達感情,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。
俗話說：吃是一種享受，新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。由于當今社會不同的人壓力都比較大，很多人會常常很緊張地或在諸多顧慮下吃東西。唯有在愉快的心情下，才能把它當作一種享受。清怡蛋糕房做為制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各個階層消費者。
傳統的實體店的營銷模式有著其固有的優勢，符合著大部分追求穩傳統的消費者的購物消費習慣，現階段，全球現正陷入internet的淘金熱中，做為一個旨在面對九零后大學生這樣一個特殊群體，從大量的極具創意的行銷方式，顛覆了傳統營銷渠道，網絡確實在改變著很多人的消費習慣。淘寶的熱勁兒，讓小而美的企業也可能當主角了。也許你已經來不及成為現存產業的重要品牌、但是你絕對有機會成為網絡上的知名品牌，所以，現階段，只是固守著實體店已經不能夠滿足適應這個社會發展，不利于企業的行銷。
本團隊所創立的清怡蛋糕房將以制造特色蛋糕校園快遞為市場切入點來搶占市場,以滿足個性消費為主題,以蛋糕為試點帶動其他產品,例如月餅甜點，以此逐漸形成具有“清怡”品牌優勢的全國連鎖校園蛋糕市場。
二、策劃目的互聯網已經越來越多的改變我們的生活，同學們大多都有在網絡上購物的習慣，可以說人們對電子商務的注意力在已經轉變到如何將這些電子業務變成更便捷、模塊化、個性化、更緊密集成的電子化服務，流程定制上來的時候。網絡資源的利用程度已經可以很大地決定一個企業的生存與發展，我們的清怡蛋糕房在中國礦業大學地下超市已經有了自己的實體店，但是由于近年來中國礦業大學蛋糕房的店面愈來愈多，面臨著很大的競爭，市場環境比較惡劣，清怡蛋糕房想要通過一個營銷策劃來實施自己多年關于網絡店與實體店聯合營銷的想法，但是目前清怡蛋糕房的網絡營銷才剛剛起步，尚未形成一套完整的網絡營銷戰略和方案，因而需要根據網絡市場的特點和企業資源，策劃出一套行之有效的網絡行銷計劃，以期能使傳統銷售和網絡銷售有機地集合。
目前校園蛋糕市場競爭激烈，消費群體集中，消費潛力大，本策劃希望能通過適當的營銷手段進一步打開校園市場，搶占市場份額；
校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；
打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度；
本團隊初次嘗試企業營銷策劃設計，希望通過本設計能增強本團隊成員間的團隊意識和集體榮譽感，并能學以致用，將老師在課堂中所教授內容運用到實際。
三、營銷環境分析
營銷環境，是指對企業的生存和發展產生影響的各種外部條件。營銷環境是企業營銷管理過程中不可控制的因素，企業經營的優劣成敗，在于營銷管理者能否順應不斷變化的營銷環境。公司的市場營銷環境是指在營銷活動之外，能夠影響營銷部門發展并保持與目標顧客良好關系的能力的各種因素和力量。營銷環境既能提供機遇，也可能造成威脅。成功的公司必須持續不斷地觀察與適應變化著的環境。
（一）市場環境
過生日吃蛋糕是一種由來已久的習慣，近年來，情人節，教師節等節日也讓蛋糕成了主角，我國的人口眾多，大學校園里，大學生的青春勃發更是體現在這些節日臨近時的消費上，中國礦業大學的學生基數很大，除去生日在暑假寒假的同學不在學校過生日，大部分同學的生日還是在學校與同學在一起度過的，每每生日一到，動輒舍友一起過或者和班級同學一起過，有些同學一個生日甚至需要好幾個蛋糕，關系好的朋友多了，不少同學都是面對這個狀況，針對這個巨大的消費者市場，清怡蛋糕房的營銷策劃的設計極具必要。
（二）清怡蛋糕房簡介
清怡蛋糕房是中國礦業大學首家蛋糕房，于2004年落戶至中國礦業大學南湖校區，口號是“好吃好玩好時尚，新鮮健康又放心”。
清怡蛋糕房主要是讓學生顧客在特殊的日子里能夠深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味與溫馨關懷。實體店有各式各樣的蛋糕樣式可供選擇，同時此店也可以接受預訂，按照顧客的要求制作個性化的蛋糕。
清怡蛋糕房規模不大，在地超一角，實體店營業時間為每天早八點至晚十點半。
清怡蛋糕房理念：時尚，健康，品味。
蛋糕店圣誕節活動策劃方案篇二
圣誕節蛋糕店促銷方案
圣誕節是西方傳統節日，在圣誕節這一天也是市場一大旺季，為抓住這個銷售良機，特地為你準備的蛋糕店圣誕節促銷方案，歡迎參考!活動目的：
1、通過一系列系統性的賣場內外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環境，提升商場對外整體社會形象; 2、通過一系列企劃活動，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業績。活動時間：4月5日4月25日 活動主題：狂歡圣誕節 吉祥獻賀禮 活動內容：
? 一、★ 購物玩骰子，贏得好運來 ★
購物玩骰子，好運自然來，圣誕節快樂推出!凡在我商場購物滿98元的顧客，即有機會憑購物小票到我商場出口處參加一次玩骰子游戲活動，滿168元兩次，368元以上三次。獎項設置如下：
頭等獎：擲出六個六點，獎價值100元以上的禮品一份;吉祥獎：擲出六個一點至六個五，獎價值30元以上的禮品一份;
幸運獎：擲出任何5個以上相同的點，獲得價值5元禮品一份;參與獎：擲出3個以上相同的點，獎紀念品一份。
說明：如考慮投入成本可能會高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎1個，吉祥獎2個，依次類推。? 二、★ 圣誕節，送歡喜 ★
1、活動期間，安排數名員工，穿上圣誕老人服裝(裝扮的越象越好)，背上禮物糖果袋，在店門口或賣場內(最好是巡回走動效果好)為來商場的顧客派發糖果和圣誕節小禮物; 2、凡一次性購物滿58元的顧客，還可免費和圣誕老人合影留念一張(照片在指定時間和地點領取)，同時，還可與圣誕老人猜拳(剪刀石頭布，三次兩勝)，勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓，抓多少免費得多少。
說明：此活動可每個樓層推選出兩名圣誕老人，圣誕節完畢可評選最佳圣誕老人，并適當給于獎勵及榮譽，以獎勵方式提高各樓層對活動的積極性，從而加大本次活動的執行力度。?
三、
★ 許愿，送大禮 ★凡于活動時間內，顧客一次性購物滿88元，在服務總臺領取一張愿望卡，即可將自己所喜歡的商品(需本商場有售，只能選一件)名稱和本人姓名、聯系電話、身份證號碼填寫到愿望卡上，交給服務總臺工作人員，4月25日圣誕節在門
口公開抽出若干名(名額可根據抽獎情況而定，商品總價值不超過1000元)幸運顧客，部分幸運的顧客即可在圣誕節來臨的時候實現自己美好的心愿。
說明：此活動可提前推出，可提高圣誕節前期的日銷售額。活動經費的預算 活動注意事項
蛋糕店圣誕節活動策劃方案篇三
蛋糕店開業策劃方案
【篇1：蛋糕房新店開業活動策劃方案】
蛋糕房新店開業活動策劃方案
蛋糕房新店開業活動策劃方案
一、活動背景：
1.新店開業，沒有品牌基礎
2.復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座 3.地址處在地級市二類商圈內
4.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元----7000元/天
二、市場背景：
1.消費者消費能力一般
2.商圈內沒有類似的復合店 3.其它烘焙連鎖店情況不明
三、活動目的：
1、建立###在消費者心中的品牌形象;
2、幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務內容;
3、拉升業績到一定水平，檢驗整體產能、管理、服務水平和漏洞 4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調整
四、活動對象：
1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生; 2、年輕類似白領、職員、商務人士
五、活動主題
超級美食、開業有禮
蛋糕----送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上)
六、活動方式
1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法
2.現場促銷——用產品與消費者直接接觸，形成消費者感性認識過程，檢驗產品、服務、現場管理水平、反饋消費者信息 3.會員卡或優惠券——抓住高端客戶
七、活動時間和地點 20xx年x月x日
截止到x月x日(持續3天)地點：###店
八、宣傳
a、橫幅5——10條
一、超級美食、開業有禮——###休閑餅店登陸新余5條
二、###蛋糕——送給最重要的人3條
三、用舌尖去閱讀###的時尚魅力2條
將一懸掛在新余靠近店面的主干道上;將二與一配合懸掛2條，省一條在店堂門口周圍懸掛;將三與一配合懸掛1條，省一條在店堂門口周圍懸掛以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業后1天去掉。b、促銷宣傳單張2000份
至少提前2天讓店面營業員在新店附近，少量派發，主要針對周圍的寫字樓、中高檔小區、周圍小店鋪、學校、幼兒園
目的1：爭取在周圍1000米商圈內迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內潛在客戶，了
解本店是個什么店?有哪些服務?適合什么人?
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務和產品。c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產品海報。
d、店內顧客萬利隆問答券彩色打印封塑50份，問卷內容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優惠政策的紙條1000份，e、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。
f、制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要準備主持人介紹店鋪、介紹產品、宣傳本店理念
g、包下當地電視臺點歌臺頻道每天1小時持續三天，在下午3—4點(時間選擇也可以根據本頻道的收視黃金時段確認)，給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。h、制做200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當地政府職能部門支持，所以要預先準備。
九、現場促銷
1.找一款現烤產品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報，犧牲這個產品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2.促銷宣傳單張的使用和回收 3.答題卷的發放和使用回收 4.茶水飲料部分的折扣促銷 5.會員卡發放
前期準備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。
2)印刷品提前10天準備，開業前3天全部到位
3)提前4天確定產品出樣，3天開始小批量試制產品，測試設備、準備物料模具;提前2天開始制作產品，囤積中長線產品量要是正常每天銷售量的3倍。現場制作產品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對促銷活動和服務常識、服務流程、禮儀、收銀培訓;
5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;
6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發事件的準備;
7)提前1天店長全權負責協助各崗位上的員工把新店開張應準備的物品全都準備好，在開張期間不得出現物品短缺狀況;8)提前1天衛生全面清理，有店長負責;
9)裱花工與生產工人必須熟悉現場操作，技術熟練。并且嚴格遵守現場衛生管理制度;
10)開業時間最好定在星期五
十、中期操作
開業前準備：
(一)、開業前2天，1、營業員散發宣傳促銷單張
2、開始衛生掃除工作，物品準備清點完畢 3、內部裝飾件懸掛擺放完畢
4、裱花、現烤、收銀、服務員培訓 (二)、開業前1天 1、衛生掃除
2、繼續發宣傳單張
3、張貼海報、懸掛橫幅 4、布置展柜內樣品
5、開始上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等 6、確認路演人員到位情況、確認電臺點歌 7、確認物料準備情況 8、準備制作現場品嘗用大蛋糕(三)、開業當天
1.人員安排好定點定崗 2.店長內外協調 3.發放會員卡
突發事件的發生與處理：
現場突然出現物品短缺;
顧客誤解促銷活動內容;
顧客的投訴;
現烤產品的質量問題;
現烤產品供應不足;
現場秩序的維護;
銷售高峰期店面顧客過多，顧客、店面財務的安全問題以上問題均有店長負責處理。
【篇2：美食樂蛋糕店開業慶典公關策劃書】
美食樂面包店開業慶典活動策劃書
美食樂面包店開業慶典公關策劃方案活動背景為八一農墾大學美食樂蛋糕店門前。美食樂公司是以“健康大慶人”為使命，專業生產面包、蛋糕、月餅等產品的大型食品公司。始建于1988年，20年來，公司堅持走專業化、品牌化的發展道路，并確定了自有的銷售渠道——連鎖經營，經營規模不斷擴大，在大慶各個地區均有分店。雖然美食樂知名度很高，但由于初次進入大學校園，所以打好開業這一炮是至關重要的。
一、策劃目標 最大限度的提高品牌在校園內的知名度，打開學生市場，通過一系列系統性的賣場內外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環境，提升公司對外整體社會形象。通過一系列宣傳活動，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，為今后的銷售奠定堅實的基礎。
二、活動主題
狂歡慶開業，吉祥獻賀禮
三、活動時間
十月二十四號（星期日）開業當日
四、活動地點
農大美食樂店門前
五、活動參與者 農大學生均可參加
六、對公眾的分析
校園本就有幾家專門經營面包的商店，并且學校內的各個超市也都出售各種品牌的面包，因此學校內的競爭是十分激烈的。同時，隨著物質生活的豐富，學生們對食品口味的要求也越來越高，一旦產品不能適應學生們的要求，就會很快被淘汰。
在面包市場上來講，美食樂面包價位并不低廉，所以想要走低端路線，靠走量來進行盈利是不太可行的。幸好，對于學生消費群體來說，更注重的是食品本身的品質，而不是價位的高低，這就給我們的產品帶來了商機。我們要在食品的多種多樣化以及高品質上進行重點宣傳，試圖在質量上獲勝。
七、宣傳計劃 1、海報：根據公司要求在店鋪內外墻壁上粘貼美食樂海報
2、店鋪裝飾要求：在營業廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業條幅，增加開業當天的喜慶氛圍。
3、派發宣傳單：將在活動當日派發五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業方式及對消費者的讓利情況。
八、活動內容
1、打折：活動期間，全場商品八折出售。 2、購物玩骰子，贏得好運來
購物玩骰子，好運自然來，開業當日隆重推出
凡在本店購物滿38元的顧客，即有機會憑購物小票到我商場出口處參加一次“玩骰子”游戲活動，滿68元兩次，98元以上三次。獎項設置如下： 頭等獎：擲出六個同點數，獎價值100元禮品卷；
吉祥獎：擲出五個同點數，獎價值50元禮品卷；
幸運獎：擲出三個同點數，獲得價值30元禮品卷；
參與獎：擲出兩個同點數，獎得價值五元禮品卷。
說明：顧客憑禮品卷可以在店內隨意挑選同等價位的商品。
如考慮投入成本可能會高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎5個，吉祥獎10個，依次類推。
3、在開業當日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張，今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8、5折優惠，僅限本人使用。
九、經費預算
預計購置海報、氣球等共需費用三百元 預計印發傳單需要五百元
預計用于進行骰子抽獎卷活動需要五百元
費用共計一千三百元
十、效果預測
1、通過前期派發宣傳單，使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解，引發客戶的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。
2、通過開業公關，營造一個熱鬧的氣氛，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公
眾一個深刻的印象。
3、通過“玩購物玩骰子”活動，吸引顧客購買本店產品，使其對本店產品有個初步的認識，促進以后繼續購買本店產品。
策劃人:
【篇3：蛋糕房營銷策劃書】
天津城市職業學院
結課報告
題 目：清怡蛋糕店策劃方案
姓 名：
班 級：
學 號： 丁萬昕 營銷142班 0924140230
目 錄
1.前言 .....1 2.策劃目的.2 3.營銷環境分析 3 3.1.市場環境........3
3.2.清怡蛋糕房簡介 ..3 分析........4
4.目標消費者分析 ........5 4.1.目標消費群體....5
4.2.目標消費者心理分析 .5 4.3.目標消費者行為因素分析.......5 4.3.1.概述.......5 4.3.2.宣傳因素...6 4.3.3.價格因素...6 4.3.4.環境因素...6 4.3.5.服務因素...7 4.3.6.品牌因素...7 4.3.7產品因素...7
5.營銷策略 .8 5.1.產品策略........8 5.2.促銷戰略........8 5.3.廣告支持策略....9 5.4.網絡宣傳.......10 5.4.1．網站介紹.10 5.4.2.產品介紹..10 5.4.3.業務介紹..11 5.4.5.圖片展示..11 5.4.6.顧客咨詢..11 5.4.7.網上品牌..11
5.4.8.顧客信息系統管理 .......11 5.4.9.結算方式..11 5.5.4c營銷.........12 6.運作流程 13 6.1.預約.13 6.2.溝通.13 6.3.交付.13
7.經營風險與對策 .......14 7.1.商標品牌創立、保護 14 7.2.企業專業形象提升..14
7.3.專業的事交給專業的人去做 ....14 7.4.資源整合的具體應用 14 7.5.先生存 再發展..14
8.營銷策劃課程設計個人
總結
15 一、前言隨著我國市場經濟的發展和人們生活水平逐漸提高，人們開始對生活中一些特殊節日有了更大的關注，對生日,升職，考學等一系列活動的慶祝理念已經越來越深入人心。蛋糕做為節日必備的甜點已經越來越受到大家的關注，尤其是在大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現階段，任何節日里，吃份蛋糕已經是人們生活中不可缺少的點綴！蛋糕消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了蛋糕本身所具的美味與美麗,讓人們舌尖留香，賞心悅目,外,它還可以幫助人們傳達感情,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。
俗話說：吃是一種享受，新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。由于當今社會不同的人壓力都比較大，很多人會常常很緊張地或在諸多顧慮下吃東西。唯有在愉快的心情下，才能把它當作一種享受。清怡蛋糕房做為制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各個階層消費者。
傳統的實體店的營銷模式有著其固有的優勢，符合著大部分追求穩傳統的消費者的購物消費習慣，現階段，全球現正陷入internet的淘金熱中，做為一個旨在面對九零后大學生這樣一個特殊群體，從大量的極具創意的行銷方式，顛覆了傳統營銷渠道，網絡確實在改變著很多人的消費習慣。淘寶的熱勁兒，讓小而美的企業也可能當主角了。也許你已經來不及成為現存產業的重要品牌、但是你絕對有機會成為網絡上的知名品牌，所以，現階段，只是固守著實體店已經不能夠滿足適應這個社會發展，不利于企業的行銷。
本團隊所創立的清怡蛋糕房將以制造特色蛋糕校園快遞為市場切入點來搶占市場,以滿足個性消費為主題,以蛋糕為試點帶動其他產品,例如月餅甜點，以此逐漸形成具有“清怡”品牌優勢的全國連鎖校園蛋糕市場。
二、策劃目的互聯網已經越來越多的改變我們的生活，同學們大多都有在網絡上購物的習慣，可以說人們對電子商務的注意力在已經轉變到如何將這些電子業務變成更便捷、模塊化、個性化、更緊密集成的電子化服務，流程定制上來的時候。網絡資源的利用程度已經可以很大地決定一個企業的生存與發展，我們的清怡蛋糕房在中國礦業大學地下超市已經有了自己的實體店，但是由于近年來中國礦業大學蛋糕房的店面愈來愈多，面臨著很大的競爭，市場環境比較惡劣，清怡蛋糕房想要通過一個營銷策劃來實施自己多年關于網絡店與實體店聯合營銷的想法，但是目前清怡蛋糕房的網絡營銷才剛剛起步，尚未形成一套完整的網絡營銷戰略和方案，因而需要根據網絡市場的特點和企業資源，策劃出一套行之有效的網絡行銷計劃，以期能使傳統銷售和網絡銷售有機地集合。
目前校園蛋糕市場競爭激烈，消費群體集中，消費潛力大，本策劃希望能通過適當的營銷手段進一步打開校園市場，搶占市場份額； 校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；
打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度；
本團隊初次嘗試企業營銷策劃設計，希望通過本設計能增強本團隊成員間的團隊意識和集體榮譽感，并能學以致用，將老師在課堂中所教授內容運用到實際。三、營銷環境分析
營銷環境，是指對企業的生存和發展產生影響的各種外部條件。營銷環境是企業營銷管理過程中不可控制的因素，企業經營的優劣成敗，在于營銷管理者能否順應不斷變化的營銷環境。公司的市場營銷環境是指在營銷活動之外，能夠影響營銷部門發展并保持與目標顧客良好關系的能力的各種因素和力量。營銷環境既能提供機遇，也可能造成威脅。成功的公司必須持續不斷地觀察與適應變化著的環境。
（一）市場環境
過生日吃蛋糕是一種由來已久的習慣，近年來，情人節，教師節等節日也讓蛋糕成了主角，我國的人口眾多，大學校園里，大學生的青春勃發更是體現在這些節日臨近時的消費上，中國礦業大學的學生基數很大，除去生日在暑假寒假的同學不在學校過生日，大部分同學的生日還是在學校與同學在一起度過的，每每生日一到，動輒舍友一起過或者和班級同學一起過，有些同學一個生日甚至需要好幾個蛋糕，關系好的朋友多了，不少同學都是面對這個狀況，針對這個巨大的消費者市場，清怡蛋糕房的營銷策劃的設計極具必要。
（二）清怡蛋糕房簡介
清怡蛋糕房是中國礦業大學首家蛋糕房，于2004年落戶至中國礦業大學南湖校區，口號是“好吃好玩好時尚，新鮮健康又放心”。
清怡蛋糕房主要是讓學生顧客在特殊的日子里能夠深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味與溫馨關懷。實體店有各式各樣的蛋糕樣式可供選擇，同時此店也可以接受預訂，按照顧客的要求制作個性化的蛋糕。
清怡蛋糕房規模不大，在地超一角，實體店營業時間為每天早八點至晚十點半。
清怡蛋糕房理念：時尚，健康，品味。
