人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲好評回復語篇一

(一)學習習近平關于厲行勤儉節約，反對餐飲浪費指示批示精神不深，沒有做到舉一反三。

(二)對所分管的的科室工作抓得不細，對水電使用不夠節約。

(三)在日常工作中，對一點一滴的節約意識還不到位，有剩菜剩飯倒掉、做飯沒有計劃多做吃不了，倒掉、在外用餐剩下不打包的現象。

一是深入學習的意識不強，對節約的認識不到位。

二是思想上節約的弦繃得不緊，沒有意識到大國糧食的重要性。

一是加強學習，深刻認識習近平關于厲行勤儉節約，反對餐飲浪費指示批示精神實質，真正把節約每一粒米，作為每餐必講的永恒課題。

二是養成點滴節約的好習慣，隨手關燈、隨手關水、空調等。

三是做好分管的機關工作。開展廣泛的勤儉節約，反對浪費的宣傳，提高全隊人員節約從點滴做起，從自身做起的意識，營造出節約光榮浪費可恥的良好氛圍。

餐飲好評回復語篇二

為堅持厲行節約，進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。認真落實習近平總書記關于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，x市場監督管理局履職盡責，加強宣傳，努力營造節約光榮，浪費可恥的氛圍。

堅定不移貫徹落實習近平總書記重要指示精神，提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。把制止餐飲浪費與市場監管部門日常監督管理工作有機結合，加強對餐飲單位倡導節儉行為的監督，強化對餐飲消費者的宣傳引導，積極營造“浪費可恥、節約為榮”的社會氛圍。

結合文明城鎮創建、食品安全檢查，深入推進制止餐飲浪費工作。

（一）開展2020年量化分級管理工作，嚴格執行量化分級評定標準。符合量化分級評定要求的389家，量化分級率100%；評定為a級的39家，a級比例10.02%；評定為b級的213家，b級比例55%，評定為c級的137家，c級比例35.2%。

（二）樹立先進典型、加強行業自律。以“文明城市創建”“衛生城市創建”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進管理模式餐飲單位，現已培養先進管理模式（4d）餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。

（三）強餐飲單位檢查力度，擴大禁止餐飲浪費宣傳力度。陸續開展重點領域、重點時段食品安全隱患整治工作，陸續開展了元旦、春節、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養老機構食堂、隔離點食堂、職工食堂等重點時段、重點領域食品安全專項檢查。共出動執法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發放《xx文明餐桌行動倡議書》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個；舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達300人次；舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費光盤行動”推進會1次，參加人員達50人次；開展網絡餐飲服務第三方平臺食品安全培訓暨禁止餐飲浪費培訓1次，約談3次。督促餐飲服務經營者認真落實社會責任，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節約標識、貫徹節約用餐、文明用餐標準。引導和鼓勵餐飲服務經營者發展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

近年來，通過文明用餐引導、倡導‘光盤行動’等舉措，消費者文明用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結合日常檢查及走訪調查主要存在以下原因。

（一）好面子、講排場。消費者請客的時候，生怕菜點少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請客時不顧實際地多點菜，加劇了餐飲業的浪費現象。

（二）錢袋子鼓了，節約意識少了。現在老百姓錢袋子鼓了，但節約意識沒并有隨收入增長而提高，沒有形成良好的餐飲消費理念。

（三）宣傳引導，強制手段不足。餐飲浪費教育引導不夠，餐廳缺乏對顧客浪費行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺，厲行節約，制止餐飲浪費，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會共同努力。

（一）鼓勵餐飲服務經營者落實社會責任。督促餐飲服務經營者認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節約標識、貫徹節約用餐、文明用餐標準。

（二）鼓勵餐飲服務單位創新經營方式、拓展經營品種。積極引導和鼓勵餐飲服務經營者發展特色餐飲、快餐、早餐、團餐、送餐等大眾化餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，發展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

（三）繼續推進“光盤行動”。倡導餐飲單位特別是學校食堂積極推行師生不多點、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

（四）提倡餐飲單位提供免費打包等服務。積極倡導文明點餐，鼓勵顧客把沒吃完的剩菜打包帶走，免費提供餐盒或食品袋。并對節約用餐的顧客進行鼓勵性價格優惠或發放優惠券。

（五）破除集中用餐浪費陋習。針對婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費相互攀比、浪費嚴重的現象，提倡勤儉辦席，節約用餐。

（六）加強網絡餐飲監管。鼓勵美團、餓了么等訂餐平臺規范商戶訂餐設置，合理設置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導消費者節約點餐、杜絕浪費。

（七）充分發揮餐飲行業協會在制止餐飲浪費行為中的積極作用。督促餐飲行業協會加大對餐飲浪費行為的規范，完善烹飪量化標準，以標準引領節約消費觀念的轉變。制定制止餐飲浪費的行業公約，開展餐飲行業制止餐飲浪費承諾活動。

（八）加大監督檢查力度。加大對餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節約，對餐飲浪費嚴重的餐飲單位要進行批評教育、約談處理等。

（九）建立長效機制。建立健全部門間聯動監督制度，對餐飲浪費行為進行聯合懲戒、共同打擊。要建立約談制度，對餐飲浪費嚴重的餐飲企業和單位食堂的負責人進行約談。

餐飲好評回復語篇三

為應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情對我市餐飲業造成的不利影響，避免人員聚集就餐可能引發的疫情防控風險，做好疫情防控期間有序有力推動餐飲企業復工復產工作，幫助餐飲企業應對疫情、渡過難關，現將有關事項通知如下：

堅持一手抓疫情防控，一手抓復工復產。根據《商務部辦公廳國家衛生健康委辦公廳關于印發零售、餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指引的通知》(商辦流通函〔2020〕43號)，切實做好經營服務規范、經營場所環境、服務提供、設備管理、采購進貨管理、顧客管理、外賣服務等方面的衛生防疫措施，營造健康安全的消費環境。各縣(市)區商務主管部門依據《福建省分區分級差異化疫情防控和有序復工復產工作導則》，結合本地區疫情防控特點和要求，聯合市場監管部門，制定《實施細則》，為餐飲企業復工提供操作指引，指導餐飲企業做好復工工作。要加大政策宣傳力度，走訪重點餐飲企業，了解企業困難，幫扶企業復工復產。市商務局將下發餐飲業復工操作指引，為各(縣)市區提供參考。要落實企業主體責任，各餐飲經營單位須成立防控工作小組，制定規范、安全的疫情防控實施方案，建立各項操作守則，做好信息采集工作。

一要認真落實《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關于印發〈福建省關于應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實做好“六穩”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔2020〕3號)、《福州市人民政府印發〈關于幫助中小微企業應對疫情共渡難關若干措施〉的通知》(榕政綜〔2020〕22號)，落實加大信貸支持力度、降低企業融資成本、開通金融服務便捷通道、減免中小企業房租、中小企業稅費減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業渡過難關。二要落實《福州市人民政府辦公廳印發關于應對疫情促進商業消費增長措施的通知》(榕政辦〔2020〕19號)，引導限額以上餐飲企業調整經營策略和模式，幫助限上餐飲企業與互聯網訂餐平臺加強合作，開展線上訂餐、線下自提和無接觸配送服務。三要宣傳指導餐飲企業用好餐飲電商平臺的金融支持政策。餓了么、美團等針對餐飲業推出了金融支持。餓了么口碑將向部分全國連鎖餐飲企業提供總額10億元專項扶持資金。美團出臺了“七項商戶幫扶措施”，在全國范圍內啟動3.5億元專項扶持資金支持商戶恢復經營。福州晚報將聯合本地銀行，為福州餐飲企業提供貸款等服務。

一要積極引導大中型餐飲企業開展團餐供應。為避免復工企業人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發的風險，要積極推動大中型餐飲企業開展團餐供應配送服務和外賣和外帶銷售。

二要推動餐飲企業與餐飲電商平臺開展合作，幫助餐飲企業開辟新的銷售模式，拉動餐飲消費;通過線上下單預約、線下定時自提、無接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導極速“線上建店”，將傳統堂食需求、生鮮采購需求引入線上餐飲、線上零售新服務區域，實現運營轉型。

三要組織開展“無接觸外賣月”活動，引導餐飲商戶開展無接觸外賣業務，推動餐飲企業開展家庭套餐、預制菜品(半成品快食)線上銷售，幫助餐飲企業走出困境。為避免人員聚集堂食可能引發的疫情防控風險，目前已有500多家餐飲企業參與“無接觸外賣月”活動。

餐飲好評回復語篇四

為堅持厲行節約，進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。認真落實習近平總書記關于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，x市場監督管理局履職盡責，加強宣傳，努力營造節約光榮，浪費可恥的氛圍。

堅定不移貫徹落實習近平總書記重要指示精神，提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。把制止餐飲浪費與市場監管部門日常監督管理工作有機結合，加強對餐飲單位倡導節儉行為的監督，強化對餐飲消費者的宣傳引導，積極營造“浪費可恥、節約為榮”的社會氛圍。

結合文明城鎮創建、食品安全檢查，深入推進制止餐飲浪費工作。

(一)開展2020年量化分級管理工作，嚴格執行量化分級評定標準。符合量化分級評定要求的xxx家，量化分級率100%;評定為a級的xx家，a級比例xxx%;評定為b級的xxx家，b級比例xx%，評定為c級的xxx家，c級比例xxx%。

(二)樹立先進典型、加強行業自律。以“文明城市創建”“衛生城市創建”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進管理模式餐飲單位，現已培養先進管理模式(4d)餐飲單位x家，“五化”管理模式示范街x條。

(三)強餐飲單位檢查力度，擴大禁止餐飲浪費宣傳力度。陸續開展重點領域、重點時段食品安全隱患整治工作，陸續開展了元旦、春節、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養老機構食堂、隔離點食堂、職工食堂等重點時段、重點領域食品安全專項檢查。共出動執法人員xxx人次，檢查餐飲單位xxx家次，發放《xx文明餐桌行動倡議書》xxx余份，制作《文明餐桌桌簽》xxxx余個;舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談x次，參加人員達xxx人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費 光盤行動”推進會x次，參加人員達xx人次;開展網絡餐飲服務第三方平臺食品安全培訓暨禁止餐飲浪費培訓x次，約談x次。督促餐飲服務經營者認真落實社會責任，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節約標識、貫徹節約用餐、文明用餐標準。引導和鼓勵餐飲服務經營者發展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

近年來，通過文明用餐引導、倡導‘光盤行動’等舉措，消費者文明用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結合日常檢查及走訪調查主要存在以下原因。

(一)好面子、講排場。消費者請客的時候，生怕菜點少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請客時不顧實際地多點菜，加劇了餐飲業的浪費現象。

(二)錢袋子鼓了，節約意識少了。現在老百姓錢袋子鼓了，但節約意識沒并有隨收入增長而提高，沒有形成良好的餐飲消費理念。

(三)宣傳引導，強制手段不足。餐飲浪費教育引導不夠，餐廳缺乏對顧客浪費行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺，厲行節約，制止餐飲浪費，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會共同努力。

(一)鼓勵餐飲服務經營者落實社會責任。督促餐飲服務經營者認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節約標識、貫徹節約用餐、文明用餐標準。

(二)鼓勵餐飲服務單位創新經營方式、拓展經營品種。積極引導和鼓勵餐飲服務經營者發展特色餐飲、快餐、早餐、團餐、送餐等大眾化餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，發展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)繼續推進“光盤行動”。倡導餐飲單位特別是學校食堂積極推行師生不多點、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

(四)提倡餐飲單位提供免費打包等服務。積極倡導文明點餐，鼓勵顧客把沒吃完的剩菜打包帶走，免費提供餐盒或食品袋。并對節約用餐的顧客進行鼓勵性價格優惠或發放優惠券。

(五)破除集中用餐浪費陋習。針對婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費相互攀比、浪費嚴重的現象，提倡勤儉辦席，節約用餐。

(六)加強網絡餐飲監管。鼓勵美團、餓了么等訂餐平臺規范商戶訂餐設置，合理設置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導消費者節約點餐、杜絕浪費。

(七)充分發揮餐飲行業協會在制止餐飲浪費行為中的積極作用。督促餐飲行業協會加大對餐飲浪費行為的規范，完善烹飪量化標準，以標準引領節約消費觀念的轉變。制定制止餐飲浪費的行業公約，開展餐飲行業制止餐飲浪費承諾活動。

(八)加大監督檢查力度。加大對餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節約，對餐飲浪費嚴重的餐飲單位要進行批評教育、約談處理等。

(九)建立長效機制。建立健全部門間聯動監督制度，對餐飲浪費行為進行聯合懲戒、共同打擊。要建立約談制度，對餐飲浪費嚴重的餐飲企業和單位食堂的負責人進行約談。

餐飲好評回復語篇五

縣級各相關部門、各鄉鎮：

為進一步改善我縣環境質量，全面貫徹落實《陜西省“治污降霾·保衛藍天”五年行動計劃（2013—2017年）》（陜政發〔2013〕54號）、《咸陽市鐵腕治霾·保衛藍天2017年‘1+14’工作方案》及《涇陽縣“鐵腕治霾、保衛藍天”2017年工作方案》的部署要求，經全縣治污降霾暨環境綜合整治工作會議確定由我局牽頭對全縣餐飲業油煙整治工作進行全面落實，現結合我縣實際，制定方案如下。

4月底前，全縣機關事業單位食堂完成餐飲油煙治理；5月底前，全縣企業廠礦、學校食堂完成餐飲業油煙治理；6月底前，全縣所有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務單位（經營戶），全部安裝油煙凈化設施和使用清潔能源；全縣營業面積在400平方米（或6個灶頭）以上的餐飲業經營單位，必須在6月底前完成油煙凈化深度治理。

為加強的餐飲業大氣污染防治工作有序進行，成立餐飲業大氣污染治理專項行動辦公室。下設辦公室在縣城管局。

辦公室主任：賈宏斌

副主任：馮寶軍

成員單位：各鄉鎮?城管局?市場監管局?

教育局?住建局?工業發展局?

餐飲業大氣污染專項治理工作由城管局牽頭，市場監管局、教育局、工業發展局、住建局相關職能部門為成員單位，主要任務如下：

（一）各鄉鎮：負責轄區餐飲業油煙污染防治專項整治工作的組織實施，對轄區的餐飲業、機關事業單位食堂安裝油煙凈化設施情況、使用清潔能源情況、營業執照辦理情況、餐飲服務許可辦理情況建立臺賬。6月1日前，對室外露天燒烤嚴格劃定區域集中經營，統一使用環保型燒烤爐具，配套油煙凈化設備。對劃定區域外的所有露天燒烤一律取締。同時，依法取締管轄內占道露天燒烤、煎、炸等各類經營攤點，防止因占道經營產生的油煙污染等問題。

（二）縣城管局：負責落實城區機關事業單位及100㎡以下（不含100㎡）餐飲單位（經營戶）安裝油煙凈化設施，并對城區機關事業單位的安裝油煙凈化設施情況、使用清潔能源情況、營業執照辦理情況、餐飲服務許可辦理情況建立臺賬。5月底前，對城區室外露天燒烤嚴格劃定區域集中經營，統一使用環保型燒烤爐具；對劃定區域外的所有產生油煙排放的餐飲攤群點一律予以取締。

（三）縣市場監管局：負責落實城區100㎡以上餐飲單位（經營戶）安裝油煙凈化設施，并對城區100㎡以上餐飲單位（經營戶）的安裝油煙凈化設施情況、使用清潔能源情況、營業執照辦理情況、餐飲服務許可辦理情況建立臺賬。油煙凈化不達標的，依法進行查處，對拒不改正或有其他嚴重情節的，依法吊銷其餐飲服務許可證、營業執照。

（四）工業發展局：負責落實全縣工業企業單位的食堂安裝油煙凈化設施、并對全縣工業企業單位的食堂安裝油煙凈化設施情況、使用清潔能源情況建立臺賬，加強治理工業企業餐飲造成的污染、確保油煙排放達標。

(五)縣教育局：負責落實全縣學校食堂安裝油煙凈化設施，并對全縣學校食堂安裝油煙凈化設施情況、使用清潔能源情況建立臺賬。

(六)縣住建局：加強新建餐飲項目審查。商業用房設置餐飲的，必須設計或預留專用排煙系統，并考慮與居住區相對距離。

1、所有餐飲業單位（經營戶）必須安裝與本單位（經營戶）排煙量相匹配的、經國家檢測認可的油煙凈化設施，處理后的油煙需通過煙氣排放管道達標排放，且營業期間必須保證油煙凈化設施正常運行。

2、在餐飲單位（經營戶）建筑物內預設有專用煙氣排放管道的，油煙需通過預設管道的排放，無預設專用煙氣排放管道的，需按標準安裝專用煙氣排放通道。油煙凈化器、風機及專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環境無影響。

3、所有餐飲單位（經營戶）油煙污染防治等環保設施必須建立清理維護臺賬，根據技術要求定期進行清潔維護，保證正常運行。

（一）調查階段（3月1日至4月底）

各責任單位、各鄉鎮按照職能對全縣機關事業單位、學校、企業廠礦、和餐飲經營服務場所油煙治理情況進行一次全面大檢查，根據檢查結果，建立餐飲業臺賬，掌握污染防治設施安裝、運行情況和制定相應整治措施。4月底前，全縣機關事業單位食堂完成餐飲油煙治理；

（二）整治階段（5月1日至6月底）

此階段為全面開展餐飲業油煙污染專項整治工作，5月底前，取締戶外占道經營的各類油煙污染餐飲經營攤點。6月底前，完成全縣所有餐飲單位（經營戶）油煙整改工作。對逾期未完成整改任務的餐飲單位（經營戶），依法采取強制手段予以查封或強制拆除，沒收其高污染燃料設施。

（三）驗收階段（7月1日至8月底）

各責任單位、各鄉鎮對轄區餐飲業大氣污染治理工作進行全面總結，縣城管局將組織聯合考核組對城區開展餐飲業大氣污染整治情況進行全面考核評價，結果予以通報。

1、加強領導，落實工作責任。餐飲業大氣污染治理工作，是解決污染擾民、為市民辦實事的一項重要工作，各相關職能部門要根據本方案的安排及責任分工，細化工作任務，加強組織領導，扎實抓好餐飲業大氣污染整治，確保整治工作穩步推進，從根本上解決餐飲業油煙污染問題。

2、建章立制，加大執法力度。要建立長效監督管理機制，從審批、管理、執法各個環節制定行之有效、規范有序的程序。建立部門協作機制，安排財政支持，加強監督管理，加大執法力度，嚴肅查處無照違法餐飲單位，對逾期不整改或整改不到位、不達標的，相關職能部門要依法責令停業、查封、改變經營范圍或限期搬遷，市場監管部門吊銷餐飲服務許可證和營業執照。

3、多方宣傳，營造輿論氛圍。大力宣傳大氣污染和城市管理相關法律法規，增強廣大市民的環保意識，引導市民注重健康、保護環境，督導所有餐飲經營場所設置油煙凈化裝置，調動公眾廣泛參與，營造全縣人人皆知、全社會齊抓共管的良好輿論氛圍。

4、加強信息報送，實現信息共享。各成員單位每周三下午16：00前報送工作進度，由城管局將匯總情況統一報送縣治霾辦。城管局電話：38958350、qq:379074607。按照環境保護工作“一崗雙責”的要求，對重視不夠、推進不力、管理執法不嚴的單位和個人，嚴格追究責任。

餐飲好評回復語篇六

一、崗位名稱：餐廳領班

二、直接上級：餐廳經理

三、管理對象：餐廳全體員工

四、崗位提要：協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規范化的優質服務，來獲得最佳的經濟效益和社會效益，同時確保服務質量的不斷提升。

六、職責與職權：

協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。

完成經理交辦的其他工作。

七、任職條件：

熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。

有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。

熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。

熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能。

組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。

旅游大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上(西餐服務兩年以上)的工作經驗。

身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。

八、工作內容：

注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。

餐前的準備工作：

(1)、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。

(2)、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

(3)、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。

(4)、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。

開餐期間的工作：

(1)、客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。

(2)、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。

(3)、對客人之間，客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時

報告

(4)、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。

(5)、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。

收市后的工作：

(1)、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

(2)、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態。

(3)、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，保持餐廳的潔凈美觀。

(4)、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

(5)、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經理

報告

十、權力

有調配所屬員工工作的權力。

對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。

領班實質就是班組長，其他領班職責同上相似。

餐飲好評回復語篇七

近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示精神。按照通知要求，結合我單位工作實際，特制定本實施方案。

堅定不移貫徹落實習近平總書記重要指示精神，深刻認識制止餐飲浪費的重要意義，提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，加強對公務接待、領導干部職工日常家庭聚餐等倡導節儉行為的監督，強化對大家餐飲消費的積極引導，努力營造“厲行節約，反對浪費”的良好氛圍，深刻認識制止餐飲浪費的重要意義，把厲行節約反對食品浪費作為弘揚中華優秀傳統文化、踐行社會主義核心價值觀的重要內容，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。

為進一步落實此項工作，局成立工作領導小組，黨組書記、局長同志為組長，黨組成員、其他班子成員為副組長，局機關各股室負責人為成員，領導小組辦公室設在綜合股，由同志擔任辦公室主任，負責日常工作。

（一）加大學習教育，提高思想認識。一是班子會議上認真學習領會習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，召開全體干部職工會，傳達學習領會習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，要求大家切實增強制止餐飲浪費行為的政治自覺和行動自覺，禁止餐飲浪費行為。二是結合實際抓緊制訂具體方案并抓好落實，認識制止餐飲浪費既是保障國家糧食安全的迫切需要，也是弘揚中華民族勤儉節約傳統美德的重要舉措。深刻認識制止餐飲浪費行為事關全面從嚴治黨和黨風廉政建設，事關推動我縣創新發展、綠色發展、高質量發展。三是全體干部職工要在參加公務活動用餐或個人餐飲消費時，堅持厲行節約，提倡“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”，做好表率，帶頭做好節約糧食的好習慣。

（二）開展宣傳活動，營造良好氛圍。一是加強宣傳引導，在機關單位醒目位置張貼宣傳標語及宣傳畫，營造良好的輿論氛圍。二是向全體干部職工發出倡議書，在廣大干部職工中積極倡導崇尚節約、科學飲食、健康消費的生活理念和飲食文化，減少對食品的不合理消費，摒棄不健康的消費習慣，促進全系統形成科學合理的膳食結構。三是通過微信群、電子滾動屏等形式開展節糧教育宣傳，從節約一粒米、一滴水、一度電、一張紙等小事做起，引導干部職工從小事做起，形成節約糧食和資源的良好意識和行為習慣。

（三）嚴格執行制度，加強接待管理。一是切實加強公務接待、會議等公務活動用餐管理，以公務用餐文明引領職工日常消費文明。公務用餐按照快捷、健康、節約的要求，積極推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數量。二是結合工作要求，認真執行《黨政機關厲行節約反對浪費條例》《關于厲行節約反對食品浪費的意見》等法規制度，結合實際完善節約糧食、反對浪費的規章制度及相關規定。三是完善接待管理制度，在堅決落實中央八項規定同時，禁止鋪張浪費，嚴格接待標準和人員管理，做到餐飲資源不浪費。積極推進“光盤行動”，抓好節約糧食、制止浪費的工作落實，力求每餐吃光喝盡不剩飯。

餐飲好評回復語篇八

餐飲組織簡介

我們組織是伴隨著本人在大學食堂多年的工作經歷成立的，目前我們組織由最初的幾個人發展到現在十四人左右，由于我們多年在大學食堂工作，經常與大學生接觸，我們理解學生的不滿，且懂得學生的需求，站在學生的角度，解決學生最基本的飲食問題，立志做中國高校食堂第一品牌，專業經營高校食堂，秉承“誠信敬業，創新求實”的發展理念，以餐飲管理服務作為主要發展目標。

我們組織主要經營各種面食、各種炒菜、炒米飯等特色快餐，以及臨夏風味炒面、山西刀削面、西府削筋面等面食，還有山東雜糧煎餅、麥香餡餅、陜西臘汁肉夾饃等地方小吃

山東雜糧煎餅，采用小米、玉米、高粱、小麥、黃豆幾種面混合使用，制成面糊，做出的煎餅，薄脆可口，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還能促進血液循環降血脂，健脾養胃促進消化，對吃膩了食堂飯菜的學生來說，就是一種健康食品。

土耳其烤肉飯，土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的米飯上。烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，令聞者口出欲出，食者口味留香。

麥香餡餅，挑選優質面粉及肉餡素餡作為食材，運用現代設備及獨特的烤制技術，使出爐的餡餅色澤誘人，外酥內嫩，口感酥軟，香氣四溢，講究營養飲食的心理，種類新穎，甜香、肉香、咸香、麻辣十幾種口味一應俱全，令人留戀往返。

西府削筋面，削筋面的主要流行區域是寶雞鳳翔及毗鄰地區，其他地方比較少了，地方特色十足。削筋面在和面的時候面要揉硬，然后搟厚，切成長短均勻的細條就好了，做好后吃起來非常筋道。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，辣香爽口，咸酸適口，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗。

我們組織早餐供應：山東雜糧煎餅、臘汁肉夾饃、麥香餡餅、豆腐腦、豆漿、特色粥等。

中餐和晚餐供應：土耳其烤肉飯、煲仔飯、炒米飯、炒面、刀削面、炸醬面、拉面、菜蓋面、戶縣軟面、西府削筋面、罐罐面、老爸米線、漢中涼皮等。

目前，我們組織由管事員、廚師、廚師助手、采購員、保潔員等組成，對我們組織人員，嚴格制定個人衛生制度，并且嚴格遵守學校食堂與學生集體用餐管理衛生規定。從食品原料的采購、清洗、深加工等嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》執行。實行“四不制度”。

1)不采購腐爛變質的原料和成品。

2)不接受腐爛變質的原料和成品。

3)不使用腐爛變質的原料和成品。

4)不出售腐爛變質的原料和成品。

不采購、不使用無生產日期，無保質期，無生產廠家的“三無產品”。對超過保質期產品要及時處理。

經過幾年的辛勤努力，我們組織積累了豐富的經驗，餐飲集團化初具規模，在餐飲服務方面具有下列優勢：

1、在“誠信敬業，創新求實”理念的指引下，“愛崗敬業、樂于奉獻”的組織文化已經深入員工的內心，在這樣的環境下吸引了大批優質的人才，為客戶提供優質的餐飲服務打下堅定的基礎。

2、規范化的管理：參照5s和iso管理系統，進行工作崗位定職定責，獎罰分明，定期的對員工培訓和素質教育、禮儀及衛生知識培訓，在經營過程中探索出一條適合餐飲管理服務特色的“3+1模塊管理”模式：3大模塊是指：廚房管理模塊(保證菜品創新)、采購模塊(保證物美價廉)、員工服務模塊(定期培訓、定期考核，保證高效的服務)，1個激勵目標：顧客滿意度目標考核辦法，避免以利潤為導向的考核陷阱。

3、保證食品的安全、衛生、保證員工隊伍素質。

4、形成科學合理的物流管理體系：為了能讓顧客得到物美價廉的滿意服務，我們直接購買無污染、無公害的新鮮蔬菜和綠色食品。為了節約成本，組織除自己擁有的采購車隊之外，還與物流公司聯合保證顧客及時得到新鮮的菜肴和食品。

5、完善的監督考核體系：做為餐飲行業最重要的核心競爭力，我們擁有嚴格的和完善的質量保證措施，使我們每個生產環節都處在監督管理之下，確保食品安全、食品合理搭配。

我們組織從成立最初本著“沒有安全就沒有一切”的價值觀，踏實勤懇、認真負責、堅守承諾的態度，為億萬學生提供干凈衛生、美味可口、經濟實惠、營養健康的食品，立志做中國高校食堂第一品牌。

餐飲好評回復語篇九

為深入學習貫徹習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，認真落實中央文明辦、市委宣傳部、市文明辦、市委市級機關工委、市總工會和團市委相關部署要求，充分發揮我局在制止餐飲浪費行為方面的重要作用，引導全局干部職工自覺養成勤儉節約習慣，杜絕“舌尖上的浪費”，現就開展餐飲浪費問題專項整治制定如下工作方案。

堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深刻領會習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示的重大意義，牢固樹立“成由勤儉敗由奢”的理念，通過加強宣傳教育、優化工作流程、強化管理監督、健全制度機制，引導全局干部職工自覺把習近平總書記重要指示精神落實到具體行動中，自覺養成勤儉節約的良好習慣，確保“舌尖上的浪費”問題在我局得到有效遏制，厲行節約、反對浪費的文明風尚全面形成，努力把我局打造成為讓黨中央放心、讓人民群眾滿意的模范機關。

1.思想認識方面的問題。主要是政治站位不高，對習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示領會不深、認識不清，貫徹落實沒有過硬舉措，口號震天響、行動輕飄飄;單位內厲行節約、反對浪費的氛圍不濃厚;黨員干部發揮示范表率作用不突出。

2.行為習慣方面的問題。主要是個人在單位食堂就餐時不按需取餐，隨意剩飯倒飯;在外就餐愛面子、講排場、搞攀比，不合理點餐，剩菜剩飯隨意丟棄不打包;購買食材不理性，貪多求全，飲食不健康不合理，剩飯剩菜隨意倒掉;公務接待用餐不按實際需求適量安排，一味追求標準上限，超量配餐造成鋪張浪費。

3.食堂管理方面的問題。主要是食堂管理粗放、手段落后，食材采購配置不合理，配餐量與就餐量不平衡;各類主副食材、調料等倉儲管理不嚴格，造成隨意拿取、超期變質;制作各類主副食大而粗，無法少量拿取;取餐方式不合理，就餐人員無法控制用餐量;相關管理制度不健全、落實不到位。

4.監督檢查方面的問題。主要是對食堂用餐中的浪費行為缺乏剛性約束，沒有設立監督員、曝光臺等強制性監督措施;相關責任未具體落實到人，監督檢查不到位，對餐飲浪費行為聽之任之;對廢棄物傾倒處、餐具收集臺等重點部位監控不力;經營性餐廳未對客人盡到宣傳提醒義務，未采取有效措施引導客人響應“光盤行動”號召。

1.深入開展學習教育。局黨組要組織開展一次集中教育活動，邀請專家教授就相關內容進行專題講座。各級黨組織要普遍開展專題學習，深入學習領會習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示及我市相關部署要求，確保入腦入心。把堅決制止餐飲浪費行為相關內容納入“三會一課”等日常組織生活，引導廣大黨員干部牢固樹立節約光榮、浪費可恥的理念，自覺做到文明用餐，堅決杜絕浪費。

2.加大文明創建力度。將制止餐飲浪費納入文明創建活動，通過電子屏、展板、宣傳欄、海報、新媒體等載體廣泛宣傳黨中央關于堅決制止餐飲浪費行為的大政方針。在食堂、餐廳、廚房等重點部位設置主題宣傳牌、桌貼廣告、節約小貼士等公益提示。機關黨委要組建一支宣傳小分隊，并深入德才里社區開展一次大走訪活動。各基層黨組織也要成立宣傳小組，大張旗鼓開展“光盤行動”宣傳和優良傳統教育，把“聯系點”“雙報到”“大走訪”等活動落到實處，推動形成厲行節約、反對浪費的社會風尚。

3.廣泛開展承諾活動。機關黨委要統一制發《堅決抵制“舌尖上的浪費”承諾書》，組織全體黨員以黨支部為單位開展簽名承諾活動，號召全體黨員從自身做起，從點滴做起，帶頭落實餐飲節約的各項措施，帶頭樹立良好家風，以自身的示范行動帶動更多人踐行勤儉節約新風尚。

4.努力提升管理水平。從優化流程、加強管理入手，采取有效手段堵塞各種漏洞。嚴把采購關，科學配置膳食，合理適量采購食材，確保食材新鮮安全、價格合理。嚴把倉儲關，各種食材分區分類存放，專人管理、先進先出，嚴防隨意拿取、超期變質。嚴把制作關，確定各類原材料具體使用標準，科學量化使用，推行“小個面食”“小份菜品”等。嚴把制度關，修訂完善相關管理制度，堵塞各種漏洞，強化制度執行。

5.不斷加強監督檢查。機關黨委、機關紀委要充分發揮監督作用，會同相關部門開展聯合大檢查，發現問題及時提醒糾正。各基層黨組織要結合方案明確的四個方面問題和本單位本部門實際，組織黨員開展一次專題對照檢查，深入查擺問題，抓好整改落實。要通過設立黨員責任區、黨員示范崗等方式，在食堂餐具收集臺、餐余垃圾傾倒處等部位設立監督崗，加強對就餐人員的監督提醒。對屢教不改、我行我素的要批評教育，造成惡劣影響的要嚴肅處理。各經營性餐廳也要通過主動提醒、提供免費餐袋等方式，督促引導客人響應“光盤行動”號召。

6.充分發揮群團作用。局工會、團委要充分發揮橋梁紐帶作用，把厲行節約、反對浪費的要求體現到服務群眾和引導群眾中。通過發出倡議書、制作微視頻、開展評選活動、知識競賽等方式，廣泛發動干部職工積極參與專項整治活動，引導干部職工從身邊小事做起，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

各單位各部門黨組織要把專項整治工作納入重要議事日程，作為黨建工作的一項重要內容抓緊抓好，結合本單位本部門實際迅速制定切實可行的具體工作措施，迅速推進落實，形成強大態勢。黨組織書記要切實履行好主體責任，親自研究部署，定期聽取匯報，經常檢查督促;各黨支部要充分發揮戰斗堡壘作用，抓好各項工作的末端落實;群團組織也要發揮好服務群眾、引導群眾的作用，推動形成上下齊抓共管、干部職工人人參與的良好工作機制。各單位各部門開展專項整治的情況及相關典型事例及時報機關黨委辦公室。